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  作者: BUE (BUEe) 站內: Food  標題: [食記] 台北 萬隆站 新店阿輝牛肉城  時間: Fri Mar  1 16:56:08 2013         餐廳名稱：阿輝牛肉城     消費時間：2013年/1月     地址：台北市羅斯福路五段257號（捷運萬隆站2號出口）    圖文版：http://bueplus.pixnet.net/blog/post/38774889    新店阿輝牛肉城似乎是家非常有名的店，很可惜我還沒去過。最近發現他們在萬隆捷運站  這邊開了一家以涮涮鍋為主的店，平日的午餐只要198元喔，找了天中午就跑去吃吃看。    老實說我對阿輝牛肉城來萬隆站開店感到有點訝異，因為這附近的涮涮鍋店真的有夠多，  還在幾乎飽和的狀態進軍，應該是有其過人之處吧。價位不算高。    現在還有送肉品兌換券喔。下方是拿沾醬與湯的地方，沾醬有台灣慣用的沙茶，不過我個  人建議用廣式醬油和腐乳就可以了，沙茶醬對阿輝牛肉城的火鍋來說味道太強烈。    飲料無限暢飲。    菜盤剛端上來時會覺得有點少，但仔細一看後會發現裡面一堆牛雜（有牛筋喔），還有牛  肉蝦丸漿與花枝漿，以這價位來說，已經算很划算了。    阿輝牛肉城的牛肉是溫體牛，而且略呈塊狀，旁邊那一小杯是蛋汁，是拿來沾肉後去涮，  增添滑口感，不過討厭的是蛋汁已經不再提供了。    不得不來誇獎一下阿輝牛肉城的湯頭，和一般日式小火鍋那淡如水的湯完全不同，入口是  很濃郁的高湯，裡面有加薑，喝起來很清爽，冬天喝更是暖胃，連一般不喝火鍋湯的我，  開始吃之前就喝了好幾碗~@@    加點的牛筋，記得煮久一點。    煮好的牛雜很嫩，而且他們家的食材都偏清淡，大多數的味道是靠沾醬，所以會建議用店  家告知的方式調醬，沙茶味道真的太重。    牛肉蝦丸真的很好吃，鮮嫩的牛肉將配上蝦子後很多汁，至於花枝漿就算了，雖然吃的到  塊狀的花枝，但非常普通。    牛肉就真的很不錯，燙到半熟吃起來有咬勁又嫩，沾了蛋汁後會多了一股滑順感。    我很喜歡阿輝牛肉城的火鍋，附餐可以換成豬油拌飯，吃完會覺得分量不算少。不過最近  發現不知是生意太好還是怎樣，中午說是11:30開門，連續兩次都說湯頭還沒煮好要再等  一下（那11:30開門是講好玩的？），結果就是整家店都坐滿客人在等湯頭，加上蛋汁現  在被取消了，總覺得有點不知該說啥，但無論如何，阿輝牛肉城的湯頭和牛肉真的很值得  一試。    --                    愛吃..喜歡吃..                           總是神遊在日本街頭                    兩片葉的落葉 http://bueplus.pixnet.net/blog    --  ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)   ◆ From: 1.160.242.157