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北部 德式風情 凍感十足
Mar 1st 2013, 04:00

溫德草莓烘焙產品選擇頗多，草莓佳麗們亮麗的外型各個都有選美皇后的氣勢，再來比較內涵，輕乳酪慕斯柔美、布里歐鬆軟、海綿蛋糕素雅，每款都很有個性，讓人難以抉擇。

溫德德式烘焙餐館今年的草莓季很熱鬧，經典款草莓蛋糕12月初就有熟客等不及頻頻「催生」，草莓海綿蛋糕、覆盆子果醬與凝結在凍裡的新鮮草莓，層層堆起誠意十足的滋味。草莓乾杯以草莓鮮奶油配上輕乳酪慕斯，中間還藏著巧克力蛋糕，令人驚喜。
草莓小姐則層次較豐富，墊底的香草蛋糕承載香草慕斯、香草布丁和草莓庫利(coulis)，外頭反覆淋2層草莓果醬做出飽滿的紅色。以草莓果泥製的庫利凍，甜中帶酸，有畫龍點睛之妙。

攝影╱葉仁傑

草莓小姐 80元

主體由香草慕斯與草莓庫利組成，草莓果醬淋面渾圓飽滿。

草莓蛋糕 86元

經典熱銷款，是草莓季的主力商品。

草莓乾杯 110元

草莓鮮奶油配上輕乳酪慕斯，一口一口令人感到幸福無比。

草莓巧克力布里歐 68元

麵包體鬆軟且有明顯奶油香，內藏風乾糖漬草莓乾。

【DATA】

˙溫德德式烘焙餐館
台北市光復南路260巷28號
(02)2711-8919
08:00~23:00
無休
需預約

《蘋果》G+搬家囉！快點+1下

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由 Blogger 於 2/28/2013 11:23:00 上午 張貼在 美食情報站

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