美食情報

  作者: kikiweek77 (ling) 看板: Food  標題: [食記] 台北 夏慕尼 新香榭鐵板燒   時間: Sun Mar 24 12:20:32 2013    餐廳名稱：夏慕尼新香榭鐵板燒(光復北店)  消費時間：2013年/1月  地址：台北市松山區光復北路95號  電話：02-2742-5527  營業時間：11：30 ~ 14：30 (最後點餐時間14:00)            17：30 ~ 22：00 (最後點餐時間21:00)    圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/stylecorn/34707389    ------------------純文字----------------------------------    首圖是不是很美!!!!  天花板好宮廷風，也太典雅了吧~~~~    恩~這算是我第一次來吃夏慕尼  其實一直都很喜歡吃王品旗下的餐廳  那這次剛好是Eddie爸生日，全家出動  好一個生日吃大餐藉口XD    這家是台北/光復北店  座落於台北市光復北路精華地段，緊鄰南京東路商圈  藍紫色的夏慕尼招牌充滿著時尚的氛圍  低調奢華的lounge風格將法式人文概念裝飾在空間的每一個角落  從門口經過都可以看到滿滿的人阿~~~~  假日真的要訂位    這裡的氣氛很棒  來這裡用餐感覺好優雅，嗯嗯...要安靜    地板有鋪地毯，走起來非常安靜無聲  不適合大聲喧嘩的地方  每個人都安安靜靜的用餐    等待時間非常無聊，自拍了幾張  這天剛好燙髮完，所以髮型非常美~~~~~哈哈  大廳居然也有鋼琴耶耶耶，到是沒聽到有人在彈....    樓梯也很美吧，通往二樓的地方  我們也被安排在二樓用餐  還是比較喜歡一樓的裝潢    這邊是一樓食用點心、飲品的座位區  座位區也很有fu~~~~    接著換二樓，其實二樓也很多人  但我實在不喜歡拍人  所以這幾張是最後用餐結束時拍的(服務員都整理好了)    這區是我們的用餐的地方    夏慕尼價位一律980+一成服務費  有開胃菜、麵包、湯、沙拉、檸檬sorbet、主餐、櫻花蝦炒飯、甜點及飲料  開胃菜：煙燻鮭魚蘋果酸豆、橙香油封鴨    法式食材搭配水果吃起來意外的清爽，瞬間開啟了味蕾  不過鮭魚那道的生的，所以就沒吃了(不愛吃生食啦........)  主廚有建議一口直接吃掉喔      麵包：帕瑪森起司麵包、香吉士丁製成的橙香可頌  提供兩種不同口感的麵包  搭配奶油或沾著湯品食用，味道都還不錯  好吃可以一直續點麵包      湯：牛肝菌菇濃湯  法國進口的牛肝菌菇，搭配旁邊法國奶油麵包一起食用  蠻有不同風味，湯頭很香濃  但我覺得麵包似乎有點吃不夠...      湯：松露南瓜濃湯  這道是我點的，好愛喝南瓜濃湯  裡頭有豐富多樣的蔬菜、培根及雞高湯  味道也非常順口，喜歡濃郁的南瓜味  也可搭配法國麵包佐松露醬，又是不同層次的口感    沙拉：焗烤田螺沙拉  鮮美多汁的香菇包覆著田螺，口感好不同  好特別的搭配，我覺得蠻好吃的      沙拉：地中海陽光沙拉  主廚鐵板現煎的鮪魚，加上多種新鮮蔬果  吃起來感覺好健康哦  醬汁是搭配特調的法式芥末鮪魚SAUCE    檸檬Sorbet  搭配柚子醬，呈現微酸的滋味  就是沙瓦啦  另外也有提供香檳!!都可以續      主餐：普羅旺斯雞排海鮮雙拼  在鐵板用小火慢慢煎出來得好滋味  不得不說雞肉好嫩!!  雞排包覆著蔬果很不油膩，我覺得女生會喜歡  不過份量對男生而言有點不足    這道還有鮮美的蝦子  再淋上特調青醬汁，美味美味!!      主餐：凱薩琳牛排(紐西蘭)  這道是菲力  利用鐵板技巧將肉質控制在3~5分熟  再搭配法國紅酒牛肉醬汁  肉質鮮美，直接加鹽巴就很好吃了  而沾紅酒醬汁則是不同口感      櫻花蝦炒飯  加入黃金蝦卵及酥炸櫻花蝦，吃起來不錯  也是可以一直續點哦  但吃太多其實後面都吃不下  飯真的很撐!!    而剛好主廚是Eddie的親戚  所以有主廚招待啦~~~~  第一次看到鐵板上面原來也可以爆爆爆....米花  剛爆好的就是這麼酥!!!    還吃不夠嗎哈哈  還有第二道招待，我忘了它叫什麼  就是把魚卵包在蛋裡加醬油這樣食用  也好好吃~~~  不過吃完這幾道真的超飽  甜點都還沒享用到欸    這區就是享用甜品的位子(2F)  這天我們吃到有點晚，二樓差不多只剩我們了  都沒人~~~      甜點：覆盆子冰心濃漿  好特別的甜點!!  把覆盆子淋醬於白巧克力上，巧克力瞬間融化  再搭配清爽的香草冰淇淋，真的好特別  吃起來有點微酸的覆盆子，不會很甜      甜點：焦糖烤布蕾  這幾乎在哪都可以吃到的法式甜點  上層甜甜焦糖味在配上烤過得布蕾，不甜又好吃  賣相也好看、精緻，還加了草莓!!  這兩道甜點吃下來，還是比較愛烤布蕾>///<  飲料來囉來囉  由左至右：焦糖瑪奇朵、奇異果汁、覆盆子優格沙瓦  我點了非常健康的奇異果汁，真是原汁原味!! 好愛  最後就是夏慕尼招待的生日蛋糕  好可愛!!草莓口味的蛋糕哦  一旁唱歌的服務生也很有趣  歌詞都是他們自己編的很另類有趣  而且還有台語版的哦    今天吃的非常滿足!!!  多了那兩道其實已經飽到不能坐了XD  太撐實在該走一走欸  這一次的夏慕尼給我感覺還不錯  喜歡這裡的環境氣氛  差不多這樣子!!    --  ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)   ◆ From: 114.45.60.109  

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