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  作者: larle (疲累) 站內: Food  標題: [食記] 嘉義．大眾化點心麵食餐館（吳鳳店）  時間: Thu Feb 28 15:24:41 2013         餐廳名稱：大眾化點心麵食餐館     消費時間：2013年/2月     地址：嘉義市吳鳳南路67號     電話：05-2250381, 0929-272962    圖文版：http://blog.yam.com/larle/article/60020813        忘了是在哪裡看過推薦，總之因此對大眾化覬覦許久，但直至今日  才真正走一遭。    　　入店內時偷看幾眼，大多客人是三五成群，然後選擇小點和熱炒。  因為戰力有限，思考後只簡單點了幾樣。    小籠湯包　65元　鳳爪　35元　糖醋里肌  160元    　　小籠湯包是最驚豔的一道。咬開薄而不爛的外皮，鮮美的湯汁立時  迸出，不負湯包之名。豬肉內餡已有調味，即使不沾醬也好吃，若是飽  滿度再高些更棒。    　　鳳爪嚐來普通，鹹度香氣不足外，應該滿富膠質的鳳爪口感竟像老  皮而皺，讓人有些認知失調，幸好沒有硬而難啃。    　　糖醋里肌滋味尚可。里肌雖經裹粉油炸，但淋上醬汁後，酥脆感便  消失無蹤。醬汁調味的甜酸還好，個人喜歡味道再濃烈些。雖然份量不  少，但里肌肉不算多，一百六的價位略高。    　　整體吃來湯包最為推薦，其它餐點則是普通。或許這裡的強項在於  麵食小點，下次多試幾道好了。      延伸閱讀：    嘉義．點心世界  http://blog.yam.com/larle/article/56414412    嘉義．五福小館  http://blog.yam.com/larle/article/54836364    嘉義．新小李子  http://blog.yam.com/larle/article/38488222      --        上弦月天邊眺望           黃嘴角鴞林間低唱          嫣紅野櫻沿路綻放         潺潺流水山谷空響          怡然桶後林道旁           沈醉其芳    --  ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)   ◆ From: 112.104.77.158