全台客家庄的油桐花季即將到來，在欣賞如白雪開落的油桐花之際，不妨也應景嘗嘗噴香夠味的客家菜餚，絕對能讓人心滿意足。
報導╱美食組 攝影╱副刊攝影組
客家茄腸煲280元/小
茄子口感軟綿，軟Q大腸愈嚼愈香。
福客來
高雄市自由一路203號
(07)312-9926
11:00~14:00 17:00~21:00 無休
水煮蹄110元
吃的是軟Q膠黏的獨特口感。
趙壽宏
高雄市左營區富民路166號
(07)558-1596
10:00~21:30 無休
薑絲大腸180元
大腸帶咬勁，酸香開胃。
驛站食堂
高雄市三民區天津街2-1號
(07)321-9986
11:30~14:30、17:30~20:30 無休
紫蘇梅雞丁180元
雞肉加梅醬及紫蘇葉翻炒，酸甜清香。
嘉珍客家菜
高雄市苓雅區建國一路308號
(07)224-4303
11:00~14:00、17:00~21:00 無休
客家菜脯絲蛋100元
煎得鹹香夠味，十分下飯。
你家我家
高雄市左營區富民路456號
(07)558-2620
11:30~14:00、17:30~21:00 無休
招牌蘿蔔粄100元
香酥不油膩，沾點醬品嘗更提味。
大饗家常料理
高雄市大同一路228-1號
(07)241-5022
11:00~14:00、17:00~21:00
每月第2、4個周二休
客家水晶雞250元
皮Q肉紮實，沾醬加了蒜末、九層塔末等。
鄰家小館
高雄市至聖路236號
(07)556-6836
11:30~14:00 17:00~21:00 無休
客家小炒150元/小
以魷魚、五花肉等爆炒，香潤夠味。
興中客家菜
高雄市興中一路317號
(07)336-8976
11:30~14:00 17:30~20:30 不定休
鹹魚肉餅200元/4人份
以絞肉、鹹魚小火煎成，外酥內軟。
興家坡客家美食
屏東縣內埔鄉和興路469號
0918-151-787
11:30~14:00 17:00~20:30 周四休
客家香鬆280元/小
韭菜花脆嫩，味道香潤下飯。
人田美濃客家菜
高雄市美術東二路7號
(07)552-8848
11:00~14:00 17:00~21:00 無休
蘿蔔絲草仔粿35元/個
蘿蔔絲鹹香脆嫩，是最經典的口味。
小烏龜草仔粿
高雄市大昌二路413號
(07)397-7788
8:30~18:00 無休
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