美食情報

Apr 4th 2013, 18:09

作者Angello (＊草莓＊)

看板Food

標題[食記] 台中．Paul

時間Thu Apr 4 18:09:11 2013

餐廳名稱：Paul 消費時間：2013年/3月 地址：台中市台中港路二段111號2樓 (新光三越) 電話：(04)225-56270 營業時間：11:00 ~ 22:00 圖文版：http://www.wretch.cc/blog/ssag/34498225 久聞Paul的名聲，但一直沒機會品嚐，看到有人PO文介紹， 圖片看起來相當迷人，果然是來自法國的甜點， 光視覺就是種享受，感覺上就是一整個夢幻。 到台中新光三越百貨閒逛時，突然瞥見Paul的招牌， 咦∼Paul竟然有在此設點！ (請原諒我不是台中人，後來一查才知道他已經進駐台中很久了。) 哇∼這是第一次這麼近距離看到他們家的甜點， 以往只是看照片，現場實際看還真的很美耶！ 朋友：「吃過這間嗎？」 我搖搖頭：「聽過，但沒吃過。」 朋友：「走吧！來吃個甜點，當作下午茶。」 看起來生意不錯，店內幾近客滿，在玻璃櫃選好甜點， 服務生親切地帶我們入座，我們點了一個蘋果黑醋栗慕斯(NT195) 與一壺歌劇院水果綠茶(NT120)，另加10%服務費。 歌劇院水果綠茶清香中帶點水果味兒，風味很特別， 不加糖就很好喝，配甜點很搭，原以為裡面會加水果， 打開杯蓋看只有茶包，所以果香是來自茶包喔！ 蘋果黑醋栗慕斯呈現深桃紅色，旁邊搭配兩顆小泡芙。 蘋果黑醋栗慕斯吃起來酸酸甜甜，其實本身是不太愛慕斯， 總覺得一堆鮮奶油很膩，不過這款大概是因為口感偏酸， 吃起來完全不膩口，中間還吃到蜜蘋果，清爽好滋味。 法式小泡芙個人就不太喜愛了，他的邊邊是脆的， 外面灑珍珠糖，中間沒有包東西，類似傳統泡芙皮那種， 我比較喜歡日式泡芙皮，薄薄的包滿滿克林姆餡。 Paul的餐點品質與服務方面都有一定水準， 環境氣氛因為在百貨公司的關係，感覺比較吵一點， 這個無法避免，唯一要建議的就是器具的問題， 白色瓷壺的倒水口有很明顯的缺口，雖然不影響飲用， 但是在美觀上就扣了點分，畢竟Paul不算平價， 在一些細節上還是要注意些。 -- 歐式麵包與起司控...... http://www.wretch.cc/blog/ssag -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.255.99.159

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