美食情報

Apr 4th 2013, 14:43

作者wendychang87 (巨型兔)

看板Food

標題[食記] 台北 中和環球附近美味乾麵 阿寶麵攤

時間Thu Apr 4 14:43:24 2013

餐廳名稱：阿寶麵攤 消費時間：2013年/4月 地址：新北市中和區民生街85巷(近中和環球) 營業時間：例假日不開 平日中午11:30~21:00左右 每人平均價位：30~100 推薦菜色：貢丸乾意麵 綜合肉湯 附註：去年寫的個人FB網誌 不喜勿入 http://ppt.cc/ArSm 這間店原址在台灣藝術大學附近的僑中二街 是大學時期幾乎天天吃的麵店 直到再也沒有吃過類似的好味道 甚至超越台北很多有名的小吃店 其實在去年就已經寫過網誌介紹 但昨天又去回味之後 覺得這家攤子應該值得更多人光顧才對 所以一時興起　打了這篇跟大家分享 ---------------- 進入正題 阿寶麵攤的口味是比較偏重的 但沒有添加味素 所以我很喜歡 對於外食族來說相對健康 我自己習慣的標準套餐是 貢丸乾麵大碗(是真的超大碗)50元 +綜合肉湯50元 一張百元鈔吃到翻過來 其實沒有綜合肉湯這個菜單 是我自己喜歡吃各種內臟 特地請阿姨替我煮的 用料就是所有黑白切的肉類各切一點 搭配大把新鮮嫩薑的鮮肉湯 冬天來上一碗真的補身又過癮! 貢丸乾麵所用的肉燥香氣十足 肥瘦參半 鋪滿整個麵碗 用料相當實在 會有種以為點到炸醬麵的錯覺 濃郁地鹹香味搭配著清燙小白菜 整體故依然十分爽口 在上頭的貢丸不只是點綴而已 下手大方豪邁約有8顆 幾乎將碗口都蓋住了! Q度也剛好 熟透又有咬勁 對了 如果你是跟我一樣嗜辣的人 絕對要嚐嚐阿姨自己煉製的辣椒油! 我的習慣都是添個三五杓 拌在剛起鍋的彈牙麵條上 辛香味混著蒸氣撲鼻 真的是簡單卻又絕妙的好滋味 男友跟著我已經是店家的老主顧 雖然吃了好幾次 但昨天吃著還是忍不住直說 『實在太厲害了！』 店家或許不是開在很顯眼的地方 但我絕對敢說 是隱藏版巷弄美食！！！ 如果下次經過這附近 嘴饞又不知該吃什麼的話 跟爽朗的阿寶阿姨點碗乾麵吧！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.249.81.132 ※ 編輯: wendychang87 來自: 111.249.81.132 (04/04 14:46)

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