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美食吃吃看 
地中海風味餐 清爽健康
Apr 8th 2015, 04:00

希臘烤雞肉斯布拉奇149元╱小鳥胃
以麥麩烤餅夾雞肉、生菜等品嘗,十分飽足。

在台中頗為知名的希臘祕密旅行餐廳,曾經引導了主題式餐廳的熱潮,但隨著餐飲市場的競爭激烈,已悄悄轉型成涵蓋面更廣的南歐餐廳,複製廉價航空的做法,將餐點價格依份量分級,提高用餐彈性,強攻年輕人的荷包。 報導╱陳靜萍 攝影╱吳朝奎


帶你呷好料、趴趴走

希臘祕密旅行將原有單純只賣希臘的菜色,現在將料理範圍擴大到整個地中海國家,並更名為南歐Choice3,但內部陳設及裝潢只做了微調整,走進餐廳中,仍覺得被地中海的藍白色調包圍著。

南歐Choice3將餐點依份量分為小鳥胃(小)、剛剛好(中)及吃飽飽(大)3種不同價格,並改採自助式點餐且不收10%服務費,而主餐單點均加1元就可以升級有烤麵包、馬鈴薯濃湯及冰紅茶的套餐。還有預約就可陪你一起用餐的Erice大玩偶,除了增加用餐趣味及話題外,也讓一個人來用餐不會寂寞。
從字面完全猜不出是什麼的斯布拉奇,其實就是希臘卷餅的改良版,不同的是將薄卷餅換成像厚片披薩的麥麩烤餅,用它來夾著以迷迭香先醃過的烤雞肉,搭配生菜、沾希臘優格醬後一起送進嘴裡,肉香、生菜脆,醬汁微酸清爽,吃來感覺飽足又無負擔。

馬德里辣燉香腸鮮魷麵 249元╱剛剛好
煙燻香腸及魷魚吃來彈脆,醬汁辣而不嗆很夠味。
托斯卡尼炭烤蔬菜雞肉卷附馬鈴薯泥249元╱剛剛好
炭烤蔬菜滋味甜美,迷迭香醃漬的雞肉卷也香氣十足。
地中海炭燒蔬菜煙燻香腸麵 249元╱剛剛好
細麵配煙燻味濃的香腸,蔬菜也有炭烤香氣與起司奶香。

空間及菜色 變動有限

威尼斯辣味蒜香蝦仁義大利麵的蝦仁用量不小氣,而清炒的麵條吃來頗彈Q,每一口都吃得到辣味及蒜香,是我喜歡的味道。
至於看起來不怎麼起眼的摩洛哥醬汁燉香料烤牛腩,做法其實很費工,澳洲牛腩得先用蜂蜜,芥末籽醃一個晚上,再用特製烤肉醬、番茄糊及鷹嘴豆等一起燉煮6小時,切成薄片的深褐色牛肉嘗來醬味頗濃,搭配綿密的馬鈴薯泥一起吃,鹹中透著薯泥的自然甜味。
雖說改了店名和增加了點餐型態,但整體風味與與過去希臘祕密旅行時期差異並不大,空間也相仿,若有常客以為是新店而來嘗鮮,可能會失望。

威尼斯辣味蒜香蝦仁義大利麵249元╱剛剛好
蝦仁份量不少,入口辣香,麵條Q勁足。
摩洛哥醬汁燉香料烤牛腩附馬鈴薯泥249元╱剛剛好
薄切的牛肉入口仍頗有嚼勁,馬鈴薯泥綿密香甜。

【開胃小品】烘蛋超值 炸雞多汁

南歐Choice3也有單點的開胃小點可選擇,限量的西班牙烘蛋,將蛋汁混和德國煙燻香腸、薯條丁、番茄及匈牙利紅椒粉等烘得厚高,以鐵鍋送上桌,感覺相當的超質。鄉村炸雞的外皮是以雞蛋和麵粉製成,油炸後微軟帶Q,更嘗得出雞肉的多汁,沾希臘黃瓜優格醬吃,酸甜解膩。

鄉村炸雞佐優格醬99元西班牙烘蛋99元

【手工甜點】蛋糕香甜 米布丁滑嫩

蜜漬蘋果做成的蘋果蛋糕,吃來有磅蛋糕濕潤的口感,濃郁且帶酸的蘋果片增加了蛋糕的香味,而米布丁上灑了脆片,在奶香與米香中更添口感。

希臘米布丁╱單點 79元蘋果蛋糕╱單點 85元

黃芷婷 媽媽(左)、女兒張沛翎(右)

【客人說話】餐點份量 選擇有彈性

帶著女兒來用餐的黃芷婷說:「可依照個人當天的食欲來選擇用餐份量,不會有吃不完浪費的罪惡感。」



【美味路標】

台中市台灣大道2段555號 (04)2326-3923
11:30~22:00 現金 無休
附近有收費停車場




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