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Apr 8th 2013, 13:39

作者pure816 (玫玫)

看板Food

標題Fw: [食記] [新竹] 金陵包子 ～燃麵、脆紹麵

時間Mon Apr 8 13:39:51 2013

※ [本文轉錄自 Hsinchu 看板 #1HObWROm ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu 標題: [食記] [新竹] 金陵包子 ～燃麵、脆紹麵 時間: Mon Apr 8 13:39:33 2013 [新竹] 金陵包子 ～不會熬夜等出籠了 網誌圖文好讀完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15481636 ============================================================================ 消費時間：２０１３／０３ 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 若僅轉貼連結，歡迎！ 不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　之前金陵包子中正店開幕，因趕時間，故只外帶一籠包子（一肉一菜）。 　　後來覷個空，便再來店內用餐。 　　店內用餐，包子是以竹籠送出的。 　　包子的滋味一樣不如以往，辣椒（放在店後方，需自取）還OK。 　　店裡另有調味料，只拿了辣椒子油與麻油，滋味沒有一般的辣椒佳。 　　吃包子可以配個湯，或飲料。（其實免費的茶水還不錯，:)。） 　　湯有貢丸、豬肝（35）、肉片、酸辣（40）、餛飩湯（50）。 　　其中貢丸（10）、豬肝、肉片、餛飩（20），都是可以點麵加價購的。 　　（另外滷蛋10元，還有一些30元小菜可以挑。 　　點豬肝湯來試試，這豬肝切得有些薄，不過嫩度還算OK。 　　清湯的風味算清爽宜人，賣35元還算可以接受的價位。 　　不過店裡有賣豬肝清湯麵，一碗要賣60元，就不知這價位是如何訂的？ 　　店裡的麵無論是湯麵還是乾麵，一律賣60元。 　　左邊這碗是燃麵＋餛飩，這樣要80元，@.@。 　　其實店裡還有麻辣麵，但店員說不清燃麵與麻辣麵的差別，但推燃麵。 　　就試試這其他地方幾乎看不到的麵吧！ 　　燃麵的配料大致是花生粒、梅乾菜、肉燥、青蔥、豆芽，配料味道偏鹹。 　　而應稱起「燃麵」這個名稱的辣油雖真的辣度夠，不過卻不是我愛的。 　　吃來只有辣而不回甘，就算麵條本身口感好，但這也不是一碗我會愛上的麵。 　　另外點了也是少見的脆紹麵。 　　這碗麵看起來比燃麵更簡單，主角應是那由肉燥與豆干組合而成的脆紹吧！ 　　只是那醬吃來「脆」感不是很足，:(。 　　整碗麵吃來算清爽（豆芽菜很好吃），但賣60元也太貴了吧！ 　　至於加價的餛飩一共有六顆（20），個頭小又不飽滿，沒啥肉味。 　　我想我只能說，還好我沒點餛飩湯（50）或餛飩麵（60）囉！ 　　對於金陵包子的麵食，我想很難有上門再訪的意願。 　　包子與辣椒，也是覺得不如從前。 　　又，感受到的服務態度，除了老闆一人外（當時有老客人在場），其他都...... 　　嗯～有待加強。（都已經搬家近一個月了，--|||。） 　　所以我想就算現在這個地點真的是我常常會經過的地方，但再訪率不高。 ＰＳ：據說總店已在新店開幕時間閉店囉！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 新竹市中正路96巷16號　03-5285708 07:00～21:00　週四公休　 ---------------------------------------------------------------------------- 　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- 等待 那一季的玫瑰 http://www.wretch.cc/blog/pure816 PS：食記不一定會即時寫出，但若有看到折價優惠，會寫在fb粉絲頁裡喔！ 　　http://www.facebook.com/pure816.fans -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 116.59.244.103 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pure816 (116.59.244.103), 時間: 04/08/2013 13:39:51

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