美食情報

Apr 17th 2013, 13:15

作者sormer (sormer)

看板Food

標題[食記] 滿滿愛心的美味料理---香妍法式小館

時間Wed Apr 17 13:14:58 2013

餐廳名稱：香妍法式小館 消費時間：2013/4/15 地址：台中市五常街202號 電話： (04) 2203-0227 營業時間：星期四~日午餐12:00 開始 晚餐6:30開始 星期一.星期三 晚餐6:30開始 星期二公休 每人平均價位：650~1500元 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：煙燻鴨腿.香草豬排 官網：無 無音樂圖文網誌http://ppt.cc/dox1 很多年前不再參與羅娃麵包的任何一切時,聽說附近開了一間很厲害的餐館 也聽說一定要預約才可以吃到,而且很難預約 就這麼經過了7.8年 sormer經歷了香港生活.台北生活.台中生活.宜蘭生活終於再回到台中 現在最大的樂趣,就是帶著古錐的老公去吃我認為還不錯,他吃來卻會感動的美食 又是某天突然想起,[香妍小館]其實也算是口袋名單,一時興起就打了電話預約 第一次的電話經驗很不愉快,因為大概是我算錯時間還怎樣 居然連打了15通沒人接不然就通話中 (後來我昨晚有問老闆娘,她說因為星期二公休沒人接電話, 除了星期四五六日有午餐所以中午會有人接電話之外, 星期一跟星期三要到下午或是晚上才會有人接電話呦~) 終於,後來在我快要放棄的傍晚打通了電話~~~~ 記得那一天是4月初,然後店員跟我說:現在最快要5/27晚上喔~ 電話那頭的我大傻眼先把5/27預約下來,再請他們幫我排候補 就在上星期三,我突然接到香妍小館電話告知有人預約取消,問我有沒有空候補 當下馬上:有空~~哈哈,就這樣我們提前享受美食囉~~~ 前一天老闆娘打電話再來確認訂位,然後告知份量會吃得很飽, 如果怕吃不完可以自己帶便當盒 再來就是確認要自己端菜這件事能不能接受~還有就是晚餐18:30準時入場~~ 呵呵~老公本來還為端菜這件事小抱怨(男人啊~) 當天早上我們帶著小噗通去勝興車站郊遊,中餐到了三點才吃,而且吃得好撐 老公本來還說,天啊~這樣晚上要吃好料怎麼辦,還特地為此去買保鮮盒~ 結果,哈哈哈哈~~根本派不上的啦~!!! 到達香妍小館的時候時間還很早,就先到羅娃去買個麵包, 好久不見的羅娃價格還是比野上麵包親民啦~ 買完麵包還早,我們就在香妍外頭先來拍拍拍囉~~~ 很神秘的窗簾整個蓋住,嘿嘿,感覺跟我們的店很像, 一樣招牌讓你看不出葫蘆裡賣甚麼藥生意卻誇張的好~ 準時18:30開門依照預約入座~~ 香妍小館的裝潢很簡單,讓人感覺很輕鬆~ 等所有人入座後,門上的OPEN馬上轉身,從外面看就是CLOSE (老公很愛說:關門準備放狗了~~哈哈) 香妍小館的菜單也很簡單明瞭,老闆娘會一一介紹,今天沒有雞肉 但是有松阪豬跟羊膝~鴨腿則是煙燻的~ 因為sormer不吃四腿動物,因此就點了老闆娘說的"咬不動煙燻鴨腿"~ 而老公點的是"香草豬排佐法式田螺" 今天有兩種麵包,首先登場烤得熱熱酥酥的小圓法是拉波兒的麵包 佐上老闆娘特製的紅酒醋橄欖油~ 拉波兒在大雅路上,老闆是以前羅娃的店長阿德師傅, 是野上第二個直傳徒弟,自然技術也是不遑多讓啦~~~~ 這個小圓法好吃極了~!!! 等不及我拍照,老公已經先嗑掉一個!! 接下來,店員一聲令下~~"上菜啦~~~~" 每桌就派出最英俊勇猛帥氣可愛的那一位上前依序端菜啦~~~ (這個畫面真的挺有趣~~) 今天的湯是"小白兔的玉米濃湯",大概是加了胡蘿蔔,所以濃湯顏色略偏橘色, 看似單調的玉米濃湯口味偏甜,但是,這完完全全是玉米天然的鮮甜啊~!!! 好久沒有喝到那麼原味的濃湯,眼淚都快噴出來了我!!! 第二輪上場的麵包是羅娃的Baguette~~ 沒有烤過的麵包涼涼的特有嚼勁!!!再沾上熱騰騰的玉米濃湯,真的是美味美味美味啊~!!!! 接下來是生菜水果沙拉~~~ 這一碗裡滿滿的愛心啊~ 西瓜.木瓜.蜜瓜.小番茄.葡萄.芭樂.蘋果.梨子.楊桃.再加上小黃瓜跟西生菜 淋上老闆娘特製的蜂蜜紅酒醋,每一口都吃到愛意啊~~~ 然後此時,我小小聲地跟老公說....我飽了.... =..= 前菜是"焗烤馬鈴薯",切片的馬鈴薯撒上Parmesan Cheese, 淋上白醬再放上Mozzarella Cheese進爐焗烤 每一口都超香濃~馬鈴薯脆脆的口感更是減少了一些焗烤油膩的感覺~!! 無限量的果汁登場囉~~ 連果汁都好喝是那招?????????? 接下來,要隆重的跟大家介紹這隻腿~~~ "咬不動的鴨腿" 剛上菜的時候,我吸了一口氣心想,好....樸實..啊.... 結果沒想到就在我吸氣的同時聞到了一陣煙燻香氣 於是,我拿起刀叉跟他拚了,畫下第一刀的時候,表皮還發出脆脆的聲音 接下來,真的不唬爛,我吃到了打出娘胎以來,最最最美味的鴨腿!!!! (下次要進攻蘭城晶英在告訴你們pk結果) 老公更誇張,他說:這隻腿真的是最厲害的腿啊~!!!! 滿口的香氣,沒有一絲絲鴨肉的腥味,肉質韌度夠但不硬,而鮮美的香甜就在口中蔓延..... 佐上了橙桔的醬汁....這個主菜讓我感動了好久~~ 大概過了10來分吧,老公點的"香草豬排佐法式田螺"終於上場 他貌似懷著忐忑不安的心開始享用(對面的鴨腿已經差不多剩骨頭) 結果,他咬下第一口後, 用很誇張的語調跟我說:老婆!!這太過分太過分了!!!這吃起來像牛排!比牛排好吃!! 禁不起他的誇張,我破了戒嘗一口............ 我真的,沒想過有人能把豬肉處理成這樣,這比幾千元一頓的牛排大餐都美味 鮮嫩的豬排除了美味,我已經說不出其他形容詞......老公此時已經完完全全臣服於此 看到他滿足到不行的樣子,我心裡超級開心的~~~~ 然後,我已經很久沒吃過一間餐廳,是從頭到尾都那麼用心那麼美味的~ 今天甜點是"檸檬派" 酸酸甜甜的味道清理著主菜濃濃的餘味,剛剛好的分量在餐後享用一點也不覺得負擔 (是說便當盒也白來了~~) 連派皮都那麼用心你看看~!!!!!! 我跟老公同時都點的熱咖啡,這我就不強求了~因為喝過香聞珍的咖啡後,真的會挑嘴 老闆娘說:今天是薩爾瓦多的咖啡豆呦~~ 我想說的是,再完美的單品豆,就算用D牌全自動咖啡機也是不合格 單品還是適合手沖或賽風~~ 不過,飲料雖然我不愛,但他們也還算是用心呢~~~ 其實當吃到主菜的時候,sormer已經跑到前台去問店員,應該沒有取消掉我5/27的訂位吧???? 答案是訂位還在~然後我就再多預約兩位,打算帶爸媽一起來吃~~ 然後老公提出一個請求,充滿愛的料理要在充滿愛的日子吃~ 於是我們跟店家說,希望從下個月開始到年底,每個月的29號都先訂下來(因為結婚紀念~~) 老闆娘聽了我們計畫很傻眼的威脅說:你們不會吃膩嗎??我們都一樣喔!!菜單不會換喔~!! 開玩笑~小夏天我們都可以一個月去5.6次的,一個月到一次香妍小館不過分吧~~~ 套句鄉民的話:C/P值爆表啊~!!!!!(請勿對號入座) 嘿嘿~~所以從6月開始每個月29號看到我們出現在香妍小館不要太驚訝啊~~哈 喔~才兩天,我又在想念了~!!!!! 香妍法式小館 營業時間: 星期四~日午餐12:00 開始 晚餐6:30開始 星期一.星期三 晚餐6:30開始 星期二公休 電話: (04) 2203-0227 地址: 台中市五常街202號 -- 癒職人----脊椎調理 facebook粉絲專頁 https://www.facebook.com/divinityhealing -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.118.36.57 ※ sormer:轉錄至看板 TaichungBun 04/17 13:16

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