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Apr 17th 2013, 08:56

作者pure816 (玫玫)

看板Food

標題Fw: [食記] [後龍] 葉媽媽紫米飯糰 海苔飯捲

時間Wed Apr 17 08:56:03 2013

※ [本文轉錄自 Miaoli 看板 #1HRVCRCQ ] 作者: pure816 (玫玫) 看板: Miaoli 標題: [食記] [後龍] 葉媽媽紫米飯糰 海苔飯捲 時間: Wed Apr 17 08:55:51 2013 [後龍] 葉媽媽紫米飯糰 海苔飯捲 網誌圖文好讀完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15482457 ============================================================================ 消費時間：２０１３／０４ 特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 若僅轉貼連結，歡迎！ 不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　小時候很愛吃家附近早餐店的飯糰，可惜高中後它就已經退步許多。 　　再之後就很少在後龍吃早餐，更是不知道後龍還有沒有好吃的飯糰。 　　聽說這兩三年，在第二市場五叉路口出現一家有別於傳統飯糰，偏向 韓式海苔飯捲的小攤子很受歡迎。 　　不過它的營業時間，卻是一定得早起才吃得到的飯糰，。 　　之前眼睜睜看著老闆娘把攤位推回家。 　　這次雖攤位還停在彩券行前，但卻也是買完後，老闆娘又提早收攤了。 　　雖買得到紫米飯糰（海苔飯捲以售罄），但想吃的口味多半也沒了，:(。 　　傳統飯糰雖也有賣紫米的，但在飯糰外包海苔，這倒是首見。 　　不過這可不是三角御飯糰，也非韓式飯捲會將海苔與米飯隔開。 　　葉媽媽的海苔飯捲就如韓式飯捲，而紫米飯糰則是把白飯改為紫米飯， 海苔直接包覆在其上。 　　但海苔無塑膠袋隔開，吃來就毫無酥脆的口感，我不愛。 　　紫米飯糰的海苔可不加（-5），包覆的料也可以另外添加（+5）。 　　紫米飯糰與海苔飯捲有的口味是一模一樣的，不過價錢有些差別（35／45）， 有些紫米會貴上5元。 　　點的香嫩燻雞紫米海苔飯糰（40，海苔飯捲也是40）。 　　香嫩燻雞紫米海苔飯糰的內餡除了燻雞，另有肉鬆、素香鬆、牛蒡 （小黃瓜絲的替代品）。 　　肉鬆的量實在太多，搶走其他內餡的風采，故我不是很愛。 　　但我超愛紫米的香Q，若無肉鬆，我會更愛這紫米飯糰。 　　上個月食尚玩家剛報過新竹的水哥飯糰，有五穀米飯糰，它是鬆散口感， 不如內餡迷人。 　　而新竹水源市場養生素食的五穀飯糰倒是在新竹吃到最愛的五穀／紫米飯糰。 　　以紫米來說，葉媽媽的是我目前吃過最愛的。 　　但這次吃到的內餡我沒那麼愛，但對於檸檬雞、卡啦雞、紅燒豬（飯糰：40 ／ 飯捲：35）等口味我還蠻感興趣的。 　　看來，下次真的得早起才吃得到囉！ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 苗栗縣後龍鎮第二市場五叉路口　0953-999913 平／假日05:30∼09:00／10:00（其餘時間可去電預約） ---------------------------------------------------------------------------- 　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://www.wretch.cc/blog/pure816 http://www.facebook.com/pure816.fans -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 42.77.39.152 ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: pure816 (42.77.39.152), 時間: 04/17/2013 08:56:03

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