作者mikageyoru (呆芃就呆芃啦!)
看板Food
標題[廣宣] 高雄 和風鮮食料理-戶谷川和食處
時間Sun Apr 7 17:34:38 2013
店名：戶谷川和食處 地址：高雄市鼓山區美術東三路1號 電話：07-553-8400 營業時間：11:00~14:00 17:30~21:00 無音樂網誌好讀版:
http://www.wretch.cc/blog/mikageyoru/22183730 前陣子抽獎運太差,最近幸運之神光顧,一連收到兩張愛評體驗券. 這次抽到美術館附近的戶谷川和食處雙人份定食體驗, 便帶著全家人一起前往啦! 要不是看到招牌和[和食處]三個字, 還蠻不覺得它像日本料理店的XDD 倒很有咖啡廳的味道. 店內不算華麗的裝潢,位子也不算太多, 不過整體感覺蠻乾淨舒適的. 這次體驗的內容是雙人份的,分別是 黑醋唐揚雞定食or鮭魚親子蓋飯定食二選一, 握壽司定食or牛小排定食二選一. 不過我們家有四個人,扣除兩人後另外兩人再單點一起分享. 來看一下店內的菜單有哪些吧! 定食類分生食跟熟食,初看到價位覺得以南部來說稍高, 但後來吃到生魚定食時才深刻覺得非常物超所值啊!!!! 也有一些炒飯炒烏龍或是鍋類的定食, 因為我們家吃不了那麼多的定食,所以問店家是否能做成單點的. 店家表示把定食扣除50元就是單點價喔!定食之外也有捲壽司類的喔! 其他單點的烤魚烤肉類和單點生魚片類. 吃和食很適合配個日本酒. 這裡的日本酒種類不輸給居酒屋,給喜歡酒的人一個參考啦! 除了紙本菜單外,別忘記抬頭看一下牆上, 這些季節性菜單是店家不定食推出的. 這兩天跟酒瓶很有緣,昨天才去過酒吧, 今天又看到酒瓶當裝飾XD 這個花系吟釀感覺很適合女生XD 可惜我們家除了我之外的女生都不喝酒(哭哭) 等餐上桌的空白時刻,在店裡走來走去看看有沒有什麼小東西, 這個掛在牆上的半立體陶瓷好可愛喔! 不久之後,第一份餐上桌啦! 這是我們單點的軟殼蟹酪梨細捲. 還沒吃之前就要告訴大家,光是賣相就物超所值了, 你們相信嗎,它一組八個才80元!!!!!!這是什麼物價~~ 它裡面有蝦卵和酪梨耶!!!! 雖然做工跟一般更高檔的居酒屋比起來沒那麼細緻 (例如上面的蝦卵有一點點不均勻) 但是味道真的可以比過很多中價位的日式料理店,好吃 接著是我們單點的炒烏龍,看到一大碗公的份量就覺得很棒! 而且裝在藍色的陶瓷碗裡很有質感. 調味的話,撐不上是道地日式口味.反而有一點點的[台味] 但不影響整體的美味度喔! 麵條超級Q彈的, 吸附濃郁的醬汁,讓人一口接一口. 海鮮料的話一定要提一下,這真是這兩年吃過的台日式炒烏龍裡, 非常真材實料給料大方的炒海鮮烏龍麵. 蛤蜊和透抽超級新鮮,一盤隨便撈都有,這樣一盤才120元...... 然後是今天體驗的主角之一,牛小排定食 牛小排蓋飯,三樣小菜,一碗湯,蠻豐富的內容. 牛小排蓋飯. 男生們看到這些肉肉應該要尖叫了吧~ 快要鋪滿整個蓋飯了. 七分的熟度很棒,但是肉質對我來說還是稍硬了耶, 可能我牙齒比較沒力,偏好再嫩一點的牛小排. 但醬汁不過鹹,配上洋蔥一起吃,清爽不膩口. 這兩樣小菜的稍微普通了些, 期待蒸蛋的味道可以更有層次. 但這沙拉我倒喜歡的,可能是使用的是我愛的白胡麻醬汁~ 第二份是主角之二的鮭魚親子丼定食, 光看到這個賣相我就要跳舞了!!!!!好漂亮的鮭魚顏色~~ 其他小菜因為跟剛剛一樣,就不另外介紹了. 不得不說,這裡的鮭魚生魚片和鮭魚卵都非常有水準. 鮭魚生魚片不是只有顏色好看,新鮮度和油脂的分布也一級棒, 每一口都是滿滿的感動~~~ 即使在台北吃過好幾間生魚丼飯, 我還是可以肯定地告訴大家,這碗戶谷川的鮭魚親子丼 實在打敗許多知名的店啊~~扣掉定食的內容, 單點也只要220元,220這等貨色唷!!! 愛吃魚的老爸點了條烤秋刀,魚肉和烤工都不錯, 一條70元,以是日式料理店來說算實惠! 味噌湯使用的是白味噌,裡面豆腐,海帶芽和魚肉不少. 吃完剛剛那些已經八分飽,沒想到還來了份飯後甜點. 這天提供的是地瓜芝麻球,特地跟老妹借了顆吃過的放一旁給大家看斷面. 戶谷川也接受信用卡付款,跟某些銀行還有牽優惠活動. 有信用卡的各位可以看看自己有沒有特定銀行的卡囉~ 之前參考其他人的食記,大家評價蠻不一的. 不過就我來說,我覺得戶谷川在某些品項的表現非常物超所值, 像鮭魚親子丼,軟殼蟹酪梨手捲和烏龍麵等等... 雖然味道有些改良成台式的口味,但還是蠻好吃的, 期望下次有機會再來回訪,也推薦來給高雄美術館附近的大家囉! -- 永遠都充滿活力的 Love & Fight!
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