美食情報

Apr 7th 2013, 16:34

作者vintia (寧)

看板Food

標題[食記] 美國 西雅圖 Seastar Restaurant

時間Sun Apr 7 16:34:44 2013

餐廳名稱：Seastar Restaurant and Raw Bar 消費時間：2013年/3月 地址：205 108th Ave NE Bellevue, WA 98004 電話：425-456-0010 每人平均價位：40USD 可否刷卡：可 推薦菜色：Northwest Seafood Stew 完整圖文無音樂版:http://vintia.pixnet.net/blog/post/96212576 生日就是要吃大餐 (謎之音: 誰規定的?!) 好啦 這其實只是吃大餐的一個好藉口 我也不想年年提醒自己年華漸漸逝去 但是大餐依舊是要吃的 這次選擇的是頗受好評的海鮮餐廳Seastar 喔喔 連餐巾套都是海星造型 順道一提 這個是有在販售的喔 Menu走沉穩風格 麵包鬆鬆軟軟 但不敢多吃 要留著肚子吃主餐 照慣例點了熱茶 茶包選擇了有百香果香氣的綠茶 網紗棉線邊的茶包就感覺比較高級(?) Seared Diver Scallop Trio 干貝三重奏 干貝都十分鮮美多汁 搭配的醬汁雖然各有不同 但無一能搶過主角的丰采 卻又能恰恰好帶出干貝的鮮甜 這也是廚師的功力顯現之一 前菜吃完之後服務生送上了其他的餐具 其中這柄叉子 頭特別小 我還在猜測這柄叉子的作用到底是什麼 Flash-Seared Rainbow Trout 彩虹?魚 在這種海鮮餐廳吃魚的好處就是 完全不需要擔心魚刺 只需要優雅地一口口把魚吃光光 ?魚肉質細膩 簡單地處理就能展現?魚本身的好味道 Northwest Seafood Stew 漁夫鍋 這一大盆用料十分紮實 除了有魚塊 蝦 干貝 貽貝 還有一堆貝類 搭配上爽口的蕃茄湯底 即使吃到最後一口也不會膩 干貝好大一顆 貽貝顆顆個頭都好大又肥 儘管吃撐了肚子還是覺得十分意猶未盡 結果 叉子的謎底解開了 那小頭叉子就是拿來戳下小貝殼裡的貝肉 十分方便完全不沾手 用完之後真想馬上衝去買一支回家專吃貝類用 Creme Brulee 招待壽星 甜點免費(當然只有我這道) 看著點燃的蠟燭就有種開心的感覺 焦糖很酥脆 布蕾很綿密 Passion Fruit Panna Cotta with Tropical Fruit 淡淡的百香果味 做成奶酪的口感 在吃完海鮮之後醒醒味蕾是非常恰當的 繽紛的配色也讓人覺得心情莫名會很好喔 Seastar不愧是家口碑餐廳 即使是平日用餐 沒有預先訂位也是要現場排隊的 服務生的服務水準也很高 當然餐點的表現也是令人滿意 十分適合做為特殊節日慶祝的選擇 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 50.135.214.227

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