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[食記] 台北 永康街新聚點 8%ice 冰淇淋專門店 Apr 1st 2013, 12:04 作者blurdamon (中華經典一) 站內Food 標題[食記] 台北 永康街新聚點 8%ice 冰淇淋專門店 時間Mon Apr 1 12:04:01 2013 餐廳名稱:8%ice 冰淇淋專門店 消費時間:2013年2月 地址:台北市大安區永康街13巷6號1樓 電話:02-2395-6583 營業時間:12:00 - 21:00 (22:00) 每人平均價位:80 有無包廂:無 3/1起試營運 (無特別優惠)、預定4/18正式開幕、星期一公休 永康街新出現排隊熱點,8%ice 冰淇淋專門店,賣的是義式 Gelato 冰淇淋, 會不會進化成南蜷尾北八趴呢,讓我們半年後的盛夏再回頭來觀注一下 週末有時會安排表演活動,不過不太了解與冰淇淋的互動關連性 菜單只有牆上寫的這些,你也可以點你想吃的,我做得出來就幫你做,這就是 我的經營方針 (跑錯棚),每天推出的冰品不同,必須要碰運氣才吃的到想吃的 那一種 一進門就會先碰到冰淇淋機,然後到最裡面才是結帳櫃台,動線怪怪的,而且 這兩點間沒有人引導先後順序 原本只想點期間限定的杏仁,因為抹茶跟黑芝麻實在是到處都有,後來幸好朋 友眼尖看到了一保堂字眼,於是就追加了抹茶的冰淇淋 杏仁口味冰淇淋,還不錯,滿遵從原味,但是在表現度上我覺得輸給哈柏坊的 烤杏仁手路冰淇淋;京都一保堂抹茶冰淇淋就厲害了,非常濃厚的抹茶味,而 且並不滿足於台灣的冰飲或冰品只要猛加糖就成功九成的方程式,完整的保留 住上乘的苦味,讓人停不住的一口接一口想要更深入苦味的奧秘 表演的部份真的有點奇妙,一般店內請來表演者基本就是要在店內消費才能聆 聽,但或許店家很大方希望打開知名度,因此可以無條件進場,甚至比排隊要 買冰淇淋的客人更無條件,要買冰淇淋的人要排隊才能進店;只聽表演的人只 要空間夠可隨時進店,但是管制只到店門口,所有進到店內的人都可到櫃台付 帳,我們到櫃台時前一位付帳的人已經不是當初排隊時排在前面的客人,給人 的印象就是到處看的到店家的人,但一路排來卻亂糟糟的感覺,若是有野心未 來會是新排隊熱點的話,指引與動線是很需要即刻解決的問題 部落格版: http://dude531.pixnet.net/blog/post/49024934 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.208.154.20 This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: Jousting With Toothpicks - The Case For Challenging Corporate Journalism http://www.medialens.org/index.php/alerts/alert-archive/alerts-2013/719-jousting-with-toothpicks-the-case-for-challenging-corporate-journalism.html. | |
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由 Blogger 於 3/31/2013 09:52:00 下午 張貼在 美食情報站