美食情報

Apr 1st 2013, 11:34

作者HENRY1 (黃)

看板Food

標題[廣宣] 台北*古亭。白舍鄉村廚房*中西式健康取向

時間Mon Apr 1 11:34:15 2013

店名：台北*古亭。白舍鄉村廚房*中西式健康取向餐廳 地址：台北市大安區和平東路一段１１巷７號 電話：０２－２３２２５２００ 圖文並茂無音樂:http://hsing16.pixnet.net/blog/post/30510309 _____________________________________________________________________ ※本廣宣文除主動參加網站主辦試吃活動外無利益收取 內容皆實話實說誠實以告絕無誇大不實※ *純文字 白舍鄉村廚房位在古亭站六號出口，離公司真是近，就在斜對角 上次在這附近吃了 台北*古亭。魚 日式料理 雖然在小巷子裡，但不管白天或晚上，白舍的亮亮大招牌都很顯眼 敞開的大門好像在對你說：歡迎光臨！ 店內也是以白色跟鄉村風為主軸，這樣的佈置給人很溫馨的感覺！ 奇妙的是這裡的廚房就在大家都看得見的地方！就是這個吧台！ 但卻不會有很重的油煙味∼ 菜單的書封好像是手工做的（？ 提供的餐點種類不多，就看的到的這八種而已 最特別的是最後兩種竟然是粵菜跟客家菜！ 餐前麵包 一開始以為是大蒜醬，沒想到老闆娘跟我說是『香草醬』 還是有大蒜的味道但只有一點點，吃完嘴裡不會有不太好的氣味 西式濃湯 看到有多∼濃了吧，會在表面凝結的濃耶！ 拿來沾麵包也不錯 蘿蔔干燉排骨湯 蘿蔔干是一種很傳統的做法，台北大概很少買的到 老闆娘說他們也都是特地回南部買的 排骨已經去除了骨頭，這湯頭很鮮甜很好喝 番茄鮮蝦義大利麵　單點＄１９０　套餐２８０ 老闆娘大推這道所以就點了∼ 蝦子很多 最重要的是都費工的去了腸泥 麵條很Ｑ，但我覺得這紅醬很不夠酸 一問之下老闆娘才說為了強調健康、不添加過多調味料他們都不加番茄醬的 粵式豆豉排骨蒸飯　單點＄１９０　套餐２８０　 非常家常的一道呀（笑） 會點這個是因為我們家非常　超級　無敵　喜歡吃豉汁排骨 每每吃港式飲茶都必點這個！ 我相信這道菜作法一定很不簡單，因為不管到哪點都不便宜呀ＸＤ 由於白舍鄉村的整個家族幾乎都是學餐飲出身 這可是他們家飯店行政總主廚的叔叔親自指導出來的一道菜 這排骨超嫩的！！！帶點辣的味道也非常的道地 難怪它理所當然的出現在菜單裡阿　哈哈 排骨下方還襯著一些豆腐，非常下飯 不過我覺得份量有點少，畢竟碗這麼大一個不是ＸＤ 至於配菜也是非常的家常 熱帶風情＆榛果奶茶 熱帶風情是熱帶果粒茶加上雪碧，其實有個糖漿味我不是很喜歡 榛果奶茶味道很淡，不會太甜我很喜歡，但榛果也很不重耶 飲料部分可以再加油一點！　 最後是這三個很迷你乍看還好但吃起來好驚豔的甜點 而且全部都是他們手工自製的！ 草莓蛋糕 一點都沒有可怕的化學草莓味 中間的草莓奶油餡像冰淇淋一樣，還可以吃的到草莓顆粒 布朗尼 這也比看起來的好吃很多ＸＤ 巧克力很濃很紮實，還有核桃顆粒！ 椰子糕 雖然我不是很喜歡椰子粉，但裡面根本就是奶酪阿！ 超級好吃的！！！ 我只能說這三個甜點長的還好但都讓我驚艷到不行阿ＸＤ 結論： 講求健康的白舍鄉村廚房 在裡面吃到的餐點都是他們一家大小一起製作出來的 雖然沒有驚艷到不行的美味 但對食材的新鮮度及原料都非常堅持 用餐過程中有很多看起來是常客的老一輩的人家進來用餐呢 想來個中西合璧、健康沒有負擔的一餐，就到白舍鄉村廚房吧！ 食物美味：★★★☆☆ ＣＰ值：　★★★☆☆ 服務態度：★★★★★ 再訪意願：★★★★☆ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.118.121.30 ※ 編輯: HENRY1 來自: 140.118.121.30 (04/01 11:40)

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: Jousting With Toothpicks - The Case For Challenging Corporate Journalism http://www.medialens.org/index.php/alerts/alert-archive/alerts-2013/719-jousting-with-toothpicks-the-case-for-challenging-corporate-journalism.html.