美食情報

Apr 1st 2013, 07:17

作者Fnye (愛不是一條單行線)

看板Food

標題[食記] 台南 隱藏的好味道-青森Dryad時尚餐廳

時間Mon Apr 1 07:17:40 2013

餐廳名稱：青森 Dryad 時尚餐廳 消費時間：2013/2月 地址：台南市歸仁區文化街三段529號 電話：(06)230-1212 營業時間：am11:00~14:00 每人平均價位：250~600元（視餐點而定） 可否刷卡：是 有無包廂：無 推薦菜色：花雕雞煲 圖文版:http://fnye.pixnet.net/blog/post/31772411 話說，近日和我家哈尼，每每要約會時，都已不知該吃啥？ 而剛好有聽到朋友推薦，說有一家隱藏在摩鐵裡的好滋味，叫我們可以去試試！ 好吧！聽了老人言，不會吃虧在眼前，於是我們二人，就前去試試囉~~~ 而他們的餐廳是在三樓，所以就直搭電梯，往三樓邁進，當電梯門一開 進入眼簾的，是黑白色棋盤式地面與壁面裝潢，顯現出與眾不同的設計風格 進了餐廳後，服務人員領我們坐窗的位置，哇~~~感覺不錯耶 可觀看到高鐵列車來來回回的行駛，好不愜意的說，只是看久了，也是會累滴 而他們家的用餐，是採風味主餐八選一+buffect吃到飽的 官網的八樣主餐如下： 磨菇菲力佐牛排醬/蒜片香煎牛小排/香煎櫻桃鴨胸佐紅酒醬 韓式香烤雞排/核桃雞肉捲/一品花雕雞煲/香烤酥皮豚排/麥年檸檬鮮魚 店家最推薦餐點是花雕雞煲，因為我是女生，所以就點了花雕雞 各位鄉民知道花雕酒的由來嗎？正規說法是這樣： 花雕酒為紹興舊俗娶媳用作禮物的酒品，酒罈較一般為大，酒身及封泥均繪花敷彩 有若花雕，故稱「花雕酒」 另種說法是如此：女兒出生時開始釀酒，女兒出嫁時開甕者為女兒紅； 若不幸途中喪生，則為花雕（原為花朵凋謝之意）。 （☉ｏ☉） 好吧，不論是啥說法，東西好吃就好了，管他是啥來源... 而哈尼點的是牛小排，點餐後，我們就開始動手了，從buffect開始進攻 我的餐點花雕雞 整個砂鍋預備要上桌時，服務人員先在我的桌上擺上了可點火的支架，再點上火 然後就整個花雕雞煲放在已點火的架子上，等鍋蓋掀開時，哇~~~一股淡淡的酒香 撲鼻而來，而雞肉嚐起來挺嫩的，湯頭濃郁但不會死鹹，再配上粉絲，可降低 一直吃肉的膩感，挺不錯的，不過份量稍嫌不足，若再多一點會更好.... 哈尼的主菜牛小排 哈尼說，牛肉很'"啾西"，配上中間疑似是千層馬鈴薯，再搭上整顆用炸的大蒜 雖然一整個是詭異的感覺，但哈呢說大蒜很特別，入口後就會化開，沒有蒜頭的辛辣 很像在吃蒜頭雞裡的蒜頭的感覺。而最上頭是玫瑰鹽，嚐起來不會死鹹又有味道 是用來佐牛小排不沾醬單吃的，來顯現出牛肉的本味，挺不賴的。 在享用完主菜後，繼續朝buffec 進攻，其中，我拿了二杯看起來不知是啥的飲品 原來，是把蕃茄打成泥，配上鮮奶油，最後再放上蝦子及魚子醬 蕃茄的味道很自然，再配上蝦子的鮮，魚子醬的提味 這個飲品（？）成功的獲得我的青睞，結果二杯都是我吃掉的 （囧） 等到用餐快結束之際，服務人員卻送上了小驚喜 原來是招待青森特有的甜點，是沒有放在buffect上供人取用的唷 這些都是他們的師傅手工做出來的小點心，雖然外表不起眼，但味道樸實卻美味 再配上一杯現泡的無糖茶，有種享受下午茶悠然的感覺... 當我們吃喝的心滿意足後，就該準備閃人了 最後再來張青森時尚餐廳的介紹，雖然隱身於汽車旅館的三樓 不太有指引招牌，容易讓人忽略，但或許這就是它與眾不同體驗吧！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.74.244.24

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