美食情報

堪薩斯龍捲風牛肉漢堡 270元
漢堡肉約5分熟，吃來外焦內多汁。

專賣美式漢堡的7分SO最近開了東海新分店，裝潢像美式鄉村小屋，有庭院更寬廣，更適合家庭聚會或朋友聚餐，也多了新菜色，像是適合分享的德式豬腳，以及招牌的漢堡、排餐都有新口味。
報導╱羅惠鈴　攝影╱陳逸宏

開幕2個多月的7分SO東海店，不走新潮、街頭風，以磚砌老牆、工業風格裝潢，最近還推出美國中西部美食季，主打BBQ風味料理。店長蘇柏霖說：「在堪薩斯地區，BBQ風味一定要刷上大量的醬，因為曾經被法國統治，習慣佐醬料理，通常滋味鹹甜微辣，還帶點蘋果與煙燻香。」
醬汁以蘋果、番茄與洋蔥、蜂蜜熬煮而成，吃來微酸夠味，卻不會太甜膩。像是堪薩斯龍捲風牛肉漢堡，滿滿的醬汁讓漢堡肉吃來既香，又不會太油膩，還搭配炸洋蔥絲增加爽脆口感。烤雞胸肉也是BBQ常見的菜餚，同樣搭配大量醬汁與炸洋蔥絲，吃來油潤不乾柴。蘇柏霖說：「炸洋蔥絲也是南部常見的下酒菜，通常拿來配啤酒與肉類，可以增加口感。」

餐點份量大 空間較小

新菜色也有不少適合分享的料理，像是印地安酋長烤半雞，充滿了蒜香、香料香氣，也刷了BBQ醬汁，加上以胡桃木煙燻出香氣，口味較重，建議搭杯可樂或啤酒較。而慕尼黑脆皮豬腳則先以蔬菜、水果與德國啤酒煮熟，炸過再烤逼出過多油脂，表皮口感酥脆，嚼來也頗有滋味。
這裡的餐點份量都不小，小鳥胃的人最好多找些朋友共享。餐廳是由老洋房改建而成，空間較壓迫，若天氣好，不妨坐在戶外，曬曬春日暖陽更輕鬆自在。

勇士炙烤雞肉佐雙旋風煙燻醬 270元
雞胸肉先泡牛奶軟化，搭配炸洋蔥與醬汁很夠味。印地安酋長烤半雞佐雙旋風煙燻醬 390元
烤得微焦，微辣帶酸頗開胃。慕尼黑脆皮豬腳 420元
帶點麥香，搭配酸菜品嘗更對味。

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【招牌早午餐】捲餅味濃 歐姆蛋料足

早上8點半就開始營業，提供的早午餐也是美式風味，有三明治、墨西哥捲餅、歐姆蛋與鬆餅等選擇。我嘗了費城牛肉口味的墨西哥捲餅，咬下是濃濃的切達起司醬，並搭配洋蔥、青椒與莎莎醬。至於巴伐利亞酸菜培根歐姆蛋，酸香味美，質地很嫩滑。美式煎餅除了附煎蛋、炒磨菇，還可選主菜，其中炸雞塊最受小朋友與年輕人歡迎。

魁北克經典早午餐美式煎餅 210元新墨西哥州貝里托
捲餅費城牛肉 270元法式鑲料傳統起司煎蛋捲
巴伐利亞酸菜培根 270元

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【客人說法】味美賣相好 庭院空間佳

Carol認為有庭院的店面開闊舒適，她還說：「漢堡肉做得很棒，有肉汁，肥瘦比例調得好，吃來不油膩。堪薩斯龍捲風牛肉漢堡口感更豐富，醬汁鹹甜夠味。」