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  作者: evelyn4891 (我愛柯基犬!!!(心)) 看板: Food  標題: [廣宣] 台北國父紀念館 OPA歐帕希臘小館 (團購)  時間: Thu Mar 14 12:20:11 2013    店名：OPA Greek Taverna 歐帕希臘小館  地址：台北市大安區光復南路240巷51號1樓  電話：(02)2776-1534  營業時間：週一至週日 11:00~14:00 17:30~21:30  平均消費：每人350元（使用團購券）  消費日期：2013/3    網誌無音樂好讀版：http://blog.xuite.net/evelyn4891/ilovecorgi/66646009      這陣子對異國料理開始產生興趣，希臘料理部分雖然久聞希臘左巴的大名，但網    路上看到的評價亦褒亦貶，讓我小小卻步。偶然看到在外國人間小有名氣的 OPA    小館，主廚據說是從一間「去長灘島絕不可錯過的餐廳」CYMA挖角過來的，想說    就來試他一試，想不到發現意外好味道！      OPA 希臘小館鄰近國父紀念館 捷運站2號出口，走出來會看到卡邦義大利餐廳，    到餐廳對面的光復南路240巷，走到快盡頭的51號，就會看到OPA囉。      我們在平日晚間造訪，6 點抵達的我們是今晚的第一組客人，服務生立刻上前微    笑親切招呼，後來我們用餐時，當服務生看到我們用手拿取時，也反應很快地立    刻送上抽取式餐紙，相當注重客人的需求，相當貼心。      店內兩邊牆分別裝飾著希臘風的壁飾，這張彩色的裝飾畫讓人看了就心情好。      但我更喜歡這面充滿地中海風情的藍色牆面，桌上都有店家最新推出的雙人套餐    和午間商業特餐介紹。      這是 OPA的菜單其中一面，除了義大利麵、特色主菜、甜點和飲品外，尚有開胃    菜、沙拉、湯品、希臘串燒和手工希臘捲餅。用餐期間有機會跟老闆娘小聊，得    知目前 OPA有六成客人都是外籍人士，也因此菜單旁的英文說明寫得相當仔細。      事實上到我們八點多離開後進來的客人，確實清一色都是外籍人士，也有客人一    來就和老闆娘熱情擁抱寒暄，看來 OPA這甫開店才三個月左右的台北新面孔，在    外國人口耳相傳間已經赫赫有名，甚至登上了TAIPEI TIMES。      首先上了味道很濃郁的希臘扁豆湯佐初榨橄欖油和紅酒醋，希臘扁豆據說富含蛋    白質，營養成分很高，很多希臘餐館都有供應，也是常見的家庭料理。      其實我不太敢吃豆類料理，但這兒的扁豆煮得很軟爛幾乎成泥，相當好入口又有    飽足感，我整碗喝光光囉。      其實我不太清楚什麼是鷹嘴豆，吃了一口發現充滿芝麻醬味道，後來知道裡面還    加了大蒜，冰冰涼涼的沾醬配上熱呼呼的口袋麵包，口感相當有趣。      上網查了一下得知，鷹嘴豆又名雞心豆，也屬於高營養價值的豆類，具備人體必    需的八種胺基酸（這麼威？），也富含纖維質，又有飽足感，也被人當作是減肥    良伴之一。      左上是我傻傻往上抹的錯誤示範，右下圖才是正確的口袋麵包吃法，不同的抹法    吃起來口感不太一樣喔。      這道沙拉裡面有生菜、紫包心切絲、蕃茄、酸豆、小黃瓜、羊乳酪、松子、蝴蝶    麵、黑橄欖，相當豐富的一品。有人很怕羊乳酪的羊騷味，我則是喜歡得不得了    ，之前在樂子 The Diner的希臘蔬菜蛋捲也是愛得要死，藍紋起司也難不倒我，    看來我所有乳酪幾乎都照單全收。      但我更喜歡的是上面淋的沙拉醬，因此特地請服務生幫忙問內場廚師這裡頭加了    那些材料，因為帶有水果甜味卻又濃郁有如 Gravy的沙拉醬我是第一次吃到。老    闆娘說裡面加了起司、酒醋等二十幾種素材，廚師講得太快她也記不起來了，但    的確是一種傳統的希臘式沙拉醬，好吃啊這道！      好大一隻從雞腿到雞胸部位的燉檸檬雞，旁邊還有烤馬鈴薯，仔細看雞肉上面還    鋪上幾塊羊奶起司一起烤，微焦的起司總是讓人難以抗拒，淋上檸檬汁，真正是    大碗滿意啦！      有吃過的網友說雞胸部分稍嫌過乾，不過這方式我們就用沾醬汁的方式解決，男    友很好心將比較嫩的雞腿肉部分和烤的香脆的雞皮部分給我，最後兩人分工也整    隻吃光光，看我們戰力多驚人哪！      據說這道是希臘國菜！從上而下分別鋪有起司、希臘白醬、茄子、豬牛混和絞肉    與櫛瓜，這真是我們從未嘗過的料理，看看這賣相，是不是很像蛋糕呢？      斷面秀來啦！濃郁又軟綿柔滑的白醬，配上香炒牛豬絞肉，中間的茄子已經沒有    原先讓人害怕的茄子味，而是吸飽了肉汁精華，變成襯托其他素材的角色，這也    是我多年以來難得再碰茄子的神奇時刻哪∼！      結論就是這道真的好好吃唷∼（開心轉圈圈）吃到滿到喉嚨去，雖然是稍微油了    些，手還是很誠實地一塊接一塊，但到最後越來越不支，幸好男友戰力充足，最    後居然也是完食了！      這邊也供應號稱「希臘第一品牌」的神話啤酒，雖然我們沒點，其他幾桌的外國    人桌上幾乎都少不了酒品助興。      這道甜點也讓我們相當好奇，為什麼會叫做「上帝的甜點」呢？我們在它上桌之    前不停臆測：是獻給希臘諸神的貢品嗎？熱呼呼的蛋糕使用核桃、核棗手工製作    ，帶有焦糖般的黏牙口感，佐上香草冰淇淋，在口中冰火交融，這一刻我們懂了    －因為會好吃到讓你想叫：「OH MY GOD！」      這回不僅吃到超讚的希臘料理，肚皮也滿載而歸。之前看到網友說老闆是香港人    ，為什麼不是在香港開店呢？答案揭曉：因為老闆娘是台灣人，老闆想必也是為    愛走天涯啦！老闆娘說為了試菜跟找供應商，花了不少功夫，曾經連吃了一個禮    拜才確認不用調整的原味菜色，畢竟還是想讓台灣的朋友嘗到原汁原味的希臘料    理。      下回經過國父紀念館的朋友，不妨來體驗一下希臘風味料理唷！      --  ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)  ◆ From: 118.168.217.161  ※ 編輯: evelyn4891      來自: 118.168.217.161      (03/14 12:21)