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  作者: pure816 (玫玫) 看板: Food  標題: Fw: [廣宣] [台中] 老鑼牛肉麵•老火羅小火鍋   時間: Thu Mar 14 08:17:15 2013    ※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板 #1HGHRoK8 ]    作者: pure816 (玫玫) 看板: TaichungBun  標題: [食記] [台中] 老鑼牛肉麵•老火羅小火鍋   時間: Thu Mar 14 08:16:46 2013      [台中] 老鑼麵館•老火羅小火鍋 ∼今天不吃牛肉麵、吃小火鍋 ∼邀約試吃    網誌圖文好讀完整版：http://www.wretch.cc/blog/pure816/15481658    ===============================================================    店名：老鑼麵館•老火羅小火鍋  地址：台中市南區工學路86號  電話：04-22637022　  營業時間：二∼六：11:00∼21:30、日：16:00∼21:30    消費時間：２０１３／０３  特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼，            若僅轉貼連結，歡迎！            不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。    ===============================================================    　　老鑼麵館是位於台中高工對面將近50年的老店。  　　原名是老羅牛肉麵，去年才正式更名。    　　除了牛肉麵等麵食、小菜外，第二代小老闆另外推出創意鍋物料理。  　　為了區分，老鑼麵館裡分「老鑼牛肉麵」與「老火羅小火鍋」。      　　之前接到了小羅先生的試吃邀約，但因為台中南區我之前幾乎完全沒去過，  所以研究路線與喬時間花了頗久之後才聯繫小羅先生。  　　不過來的時間也不恰巧，是老鑼牛肉麵公休日。  　　所以這次僅能先試試老火羅小火鍋的滋味囉！      　　老火羅小火鍋一共有十種口味，有三種湯頭可選辣度。  　　小火鍋的價位在110∼130，料是配好的，但若要加點，也有很多選擇。    　　點鍋一律附一碗白飯，白飯可換冬粉。  　　不過小火鍋裡本來就一定有冬粉或泡麵（視鍋品而定）。  　　所以若主食吃得較少的朋友，可能會吃很撐。        　　點了明珠牛奶起司鍋（130）、老火羅菇菇雞鍋（110）。    　　在一般小火鍋店裡，牛奶起司鍋是很少見的。  　　這牛奶起司鍋湯頭很濃郁，湯頭在鍋裡沸騰的模樣，頗似當年在美西黃石  國家公園所見的彩色鍋噴泉（Fountain Paint Pot）。  　　這噴泉實在太威了，我足足舀了兩碗牛奶湯後，才能安穩地開吃了。      　　牛奶起司鍋很香醇，肉片裹上牛奶與起司，吃來很滑嫩可口。  　　可惜鍋裡的配料以各式火鍋料（大概是起司燒、魚餃、花枝餃、香菇貢丸、蟹肉棒  、魚板、米血、豆腐、......約有十多種）為主。    　　雖有高麗菜、青江菜，但這對我這隻愛吃草的獅子來說，蔬菜量還是少了些。  　　是吃完之後才發現若能點個鮮蔬拼盤（50），應該會更美好。    　　明珠牛奶起司鍋是濃郁的湯頭，而老火羅菇菇雞鍋則是走清爽風。  　　火鍋內的配料大致是相同的，以不同湯頭煮來，各有各的巧妙滋味。    　　若論肉片，雞肉片以清湯涮，就不如以濃湯涮來得嫩。  　　可以湯頭來說，我更愛菇菇雞鍋清甜。    　　小火鍋的風味頗佳，就讓人更期待揚名近半世紀的老鑼牛肉麵。  　　下次若有機會，再來試試唄！    ＰＳ：店家有些優惠，想前往一嚐的朋友，不妨參考看看。  　　　官網：打卡消費，點任何產品超過50折5元。  　　　PTT鄉民卡優惠：1.點任何產品超過50減5塊、2.手機打卡送小菜乙碟。      ----------------------------------------------------------------------------    　●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。  ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同，  　╳　　　((　　 ))　　╱  ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█    --  __________________    等待　那一季的玫瑰　  http://www.wretch.cc/blog/pure816  http://www.facebook.com/pure816.fans    --  ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)   ◆ From: 118.160.115.153    ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)  ※ 轉錄者: pure816 (118.160.115.153), 時間: 03/14/2013 08:17:15