美食情報

德十冰淇淋 190元
淋上熱巧克力醬，外殼融化，裡面是冰淇淋。

E’Z Chocolat最近在高雄中正四路開了旗艦店，安藤忠雄弟子毛森江設計的建物，本身就很有看頭，而各式點心飲料也融合了創意巧思，充滿食趣。
報導╱顏怡今　攝影╱林宏洲

旗艦店除1樓門市，2樓還提供座位區，建築硬體是由大師毛森江設計，石灰色的清水模壁面與挑高簡約的空間，不華麗卻另有一種安寧靜謐的氣氛。店長蘇映伃說：「我們以巧克力為主題設計餐點，不管是飲料、甜點或三明治，幾乎都加了巧克力元素。」
人氣超高的德十冰淇淋，是把一顆高爾夫球般大小的巧克力球放在玻璃杯裡，底下墊著奇異果、草莓等繽紛水果丁，在蘇映伃的解說下，拿起一旁的熱巧克力漿往杯子裡淋，表層巧克力受熱融化後，裡頭居然是一球冰淇淋，大口送入嘴裡，吃來香氣濃郁，滋味甘苦不甜膩，冷熱交融的衝突真是有趣。

材料精選 價格不便宜

娜娜鬆餅看似普通，但仔細一瞧，鬆餅搭配的冰淇淋竟是以巧克力做成的杯子裝盛，吃完冰淇淋，連杯子都能吃下肚，而鬆餅是以日本昭和麵粉調成麵糊煎成，口感軟綿紮實，除以焦糖煎過的香蕉，我最喜歡那一坨奶香濃郁的鮮奶油，口感輕盈，入口立即化開。
朝日三明治也藏了巧克力，翻開層層夾餡，吐司裡除了生菜、番茄、莫札瑞拉乳酪，還有一片巧克力薄片，讓清爽滋味更添了一股甜蜜。
因食材不馬虎，像是選用吳寶春麵包店的吐司、法芙娜等品牌巧克力，食材成本高，價格自然不便宜。

修格拉 120元
香醇的可可慕斯裡混了粗粒岩鹽的鹹餅乾。娜娜鬆餅 220元
焦糖香蕉甜蜜蜜，鬆餅紮實。清水模建築讓客人用餐時還能享受空間藝術的洗禮。

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【特色飲料】

飲料也巧妙融入巧克力元素，像桂香歐蕾附了一個以巧克力做成小容器，裡頭裝了桂花釀，放入巧克力牛奶裡，香醇濃郁帶著淡淡花香。
提拉咖啡像是一杯喝的提拉米蘇，鋪在杯子上的巧克力薄片灑滿了可可粉，而熱咖啡則加了馬斯卡邦起司調味，味道頗香濃。

桂香歐蕾 120元提拉咖啡 120元

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