美食情報

Apr 15th 2013, 14:49

作者leetzuwen (蚊子)

看板Food

標題[食記] 紐約 餐廳週 Morimoto

時間Mon Apr 15 14:48:56 2013

餐廳名稱：Morimoto NYC 消費時間：2013年/1月 地址：88 10th Ave New York, NY 10011, USA 電話：+1 (212) 989-8883 營業時間：Monday - Friday 12:00pm - 2:30pm Sunday - Wednesday 5:30pm - 10:45pm 每人平均價位：餐廳週午餐 加酒跟單點 50美金/人 可否刷卡：可 有無包廂：有 推薦菜色：無 官網：http://www.morimotonyc.com/ 圖文網誌版 http://twleegg.blogspot.com/2013/01/morimoto.html -- 繼上次吃過Nobu Next Door後，便一直對Fusion的日本料理沒抱多少期待。 作為2013 Spring紐約餐廳週第五站也是最後一站的Morimoto， 不僅讓我對Fusion料理再一次失望，更讓我體會了何謂缺乏誠意。 Morimoto在餐廳週網頁上並沒有提供菜單， 到點餐時才知道餐廳週菜單提供四種不同的便當， 其中有一種是神戶牛便當(Kobe Beef Bento)， 看到這個選項後我想多數人都不會故作他想了吧。 我們四個人共點了三分神戶牛便當與單點share。 便當上來的時候讓我吃了一驚， 就如同照片那樣，只有三貫壽司和一個tuna roll， 以及份量極少的沙拉、天婦羅與味噌湯。 至於主角神戶牛，更只有一小塊而已， 而且吃起來完全不像神戶牛，是欺負美國人沒吃過神戶牛嗎? 仔細查了一下，美國根本就不會有進口真正的神戶牛肉， 在這邊"神戶牛"這個名詞是不受保護的， 因此Kobe Beef在各個餐廳便一直被濫用。 好吧，屏除神戶牛不談， 這個壽司真的是我在美國吃過最難吃的壽司， 飯硬到我可以清楚吃到每一粒飯粒，壽司米完全沒有黏性可言， 連握壽司最基本的要求都談不上。 Morimoto以這種品質提供給餐廳週顧客，完全一點誠意都沒有， 或許Morimoto是一家顧客源源不絕的Fusion名店， 但光是這種態度就足以讓我對Morimoto敬謝不敏了。 -- 撇開食物不談，Morimoto倒也不致於一無可取。 餐廳的裝潢由安藤忠雄一手包辦， 隨處可見安藤風格的清水混凝土設計。 店內風格以日式簡約風格與現代融合， 無論是裝潢與餐具都有令人眼睛為之一亮的設計感。 -- 總而言之，Morimoto算是這次紐約餐廳週我評價最低的一間餐廳， 食物方面真的完全不及格。 真的搞不懂為什麼這家店可以這麼有名， 平時晚餐甚至都要一個月前訂位。 或許是比較偏向美國人的口味吧我想。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 47.16.200.233

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