美食情報

  作者: lintbtb (...等待是種美德) 看板: Food  標題: [食記] 日本 白馬 十郎の湯和なごみ 家常料理  時間: Mon Mar 25 14:46:12 2013      餐廳名稱：和なごみ  消費時間：2013/02  地址：長野県北安曇郡白馬村大字神城２５５５５  電話：261-71-8160  網址：http://mall.hakubamura.net/juro/izakaya.html  營業時間：11:00-14:00 18:00-22:00  每人平均價位：日幣500起(晚餐)    --------------------------------------------------------------------------    無音樂圖文網誌版：http://chentbtb.pixnet.net/blog/post/96030328    十郎的湯位在離旅店和滑雪場走路約15~20分鐘的距離  因此老闆就開車載我們和其他也要用餐的旅客前往  基本上十郎的湯算是這邊有名的溫泉澡堂，而用餐的地方算是老闆附設的餐廳    一進門先將鞋子脫下之後，右手邊就是溫泉的方向而餐廳則是在前方  接著就會先看到一個日式非常傳統的和室  中間是以前人在天冷時圍著取暖的暖爐，而現在因為有開暖氣就沒有在使用了  大家就這樣席地而坐，不分人種圍著暖爐一同用餐感覺十分的熱鬧且新鮮  此外則還有吧檯的位置，我們同行的其他人則坐進去吧檯裡面    菜單是用資料夾裝的簡便菜單  首先是會席料理、丼飯、烏龍蕎麥麵等等  後面則是蛋類料理和炸的、烤的或是炒的等不同的一品料理  在往後則是茶水和酒類等飲料的部分    炒青菜  不知道是不是因為冬天的關係，家常炒青菜中大約有20%都是洋蔥  而且這邊的洋蔥都有些生  並且由於天氣冷的關係，因此菜很快就會涼掉  不過因為沒有用太多的油，所以冷掉後也不會太過油膩    煎蛋卷  由於是家常的感覺，因此外觀上沒友昨天在京都吃到的漂亮  內部也不是非常的紮實，吃起來完全沒有任何的味道也必須另外加醬油來食用  雖然不是很完美但是有一定的水準，也蠻適合拿來當下酒菜的    湯烏龍麵  這邊的乾的或是湯的烏龍麵是指有沒有泡在熱水中，湯基本上是不能喝的  烏龍麵蠻Q彈的，和一般我們在台灣吃到的有些不太相同  非常簡單的調味可以吃出烏龍的原味，還不錯    親子丼  家常的親子丼因此蛋的熟度不是這樣的漂亮，但基本上還算可以接受  雞肉非常的嫩，拌著滑嫩的蛋和大蔥、洋蔥(好多好多的洋蔥)，飯的份量也非常剛好  飯類有附上一碗味噌湯，簡單的海帶和蔥點綴，味道比起日本外面吃到的較為清淡    某種海魚  某種海魚煎起來和鯖魚有點像，油脂吃起來也是十分的豐富  不過腥味非常的重，不是很推  果然在深山中要吃新鮮的海鮮還是必須要小心謹慎一些    烤雞翅  本日最好吃的餐點，表皮烤到非常的酥脆但是裡面的肉卻十分的軟嫩多汁  用鋁箔紙包在小翅尾巴也非常的方便讓人食用，配上酒讓人不禁一口跟著一口，非常好吃    基本上由於是附設在溫泉澡堂內的日式家常料理的關係，因此食物整體來說大概中等  和一般旅館的晚餐比起來大約便宜3倍，而且可以體驗當地的生活，還算可以接受  推薦烤雞翅、親子丼和烏龍類產品都還算不錯    --  ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)   ◆ From: 36.224.221.36  

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