美食情報

Apr 14th 2013, 10:44

作者RUSSIANBLUES (小狐狸)

看板Food

標題[食記] 台北我的童年回憶《紅葉蛋糕》

時間Sun Apr 14 10:44:25 2013

餐廳名稱：紅葉蛋糕 消費時間：2013年/3月 地址：台北縣市 台北市大安區仁愛路三段26號之5 (仁愛總店) 台北縣三重市正義北路315號1樓（三重店） 台北市忠義街130號（天母店） 電話：02-2701-1234 官網：http://www.hongyeh-cake.com.tw/ 圖文網誌版本 http://samiau0321.blogspot.tw/2013/04/blog-post_13.html#more 三十歲的生日，有紅葉蛋糕陪伴我，心理有莫名的感動。 我一直覺得小時候吃過好吃的東西，會深深的放在心裡面， 或許年少的時候並不會常常想起來， 但隨著時間越久，那種味覺記憶，往往在不經意的時候出現。 有時候發現自己特別嗜吃某些東西， 原來是小時候的食物影響了自己（像我是特別喜歡吃沙茶、肉圓）。 《紅葉蛋糕 : 外包裝》 紅葉蛋糕的外包裝好傳統，經過三十年，竟然還是長得一模一樣！ 我記得小時候每年生日最期待的， 就是爸爸前一天晚上藏在冰箱裡的生日蛋糕。 （我們家並不流行送小孩禮物） 我仍記得最後一次吃紅葉蛋糕， 是我在外地念書，爸爸為了特地幫我過生日，從台北拿到宿舍來給我。 那天的紅葉蛋糕真的很好吃，比什麼時候的蛋糕都好吃。 Say：家裡的小貓們看到我在拆東西，都好奇得不得了 我向蛋糕店要了三根蠟燭， 他們沒有問號、沒有數字，只有最傳統的小紅蠟燭， 只是被蛋糕店知道我要過三十歲生日，還要懷舊吹小紅蠟燭讓我有點害羞（臉紅）... 《紅葉蛋糕 : 口感味道》 這次我訂了最愛的口味： 水蜜桃巧克力蛋糕 （8吋的價格是650元） 紅葉蛋糕的其他產品，我印象最深刻的就是波士頓派， 因為我到天國的奶奶非常喜歡吃，我爸爸就也常常買回家， 小時候只要聽到大人說冰箱有，就會開心得蹦蹦跳跳。 從切面就可以看到，蛋糕用料非常的紮實。 它的鮮奶油真的有牛奶的香氣，非常好吃，不像是有些蛋糕油膩膩的。 巧克力海綿蛋糕的部份非常的濕軟綿密， 雖然比我想像中還要甜一點，但記憶中的味道並沒有變，真好！ 夾層中有很多不同的水果， 我想起我小時候不知道那是水蜜桃罐頭，還真的以為水蜜桃就長那樣（笑）， 小時候水蜜桃罐頭給我們非常高級的感覺， 每次蛋糕一出現，上面的水蜜桃和櫻桃，都是我們必搶的美食。 我想... 越有記憶的東西，你會越希望它不要變吧。 《幕後花絮》 生日的前兩天，我和媽媽聊起這個蛋糕， 她說現在有很多蛋糕店已經做得比這個新穎、好吃， 但我覺得味覺有時候是和記憶綁在一起的， 紅葉蛋糕幾乎代表了我童年愉快的部份。 前陣子我媽媽在整理老照片時，找不到我滿歲吃紅葉蛋糕的照片， 雖然照片已經遺失在不知何處讓我感到失落， 但記憶始終存在我的腦海中。 沒關係，這樣也很好。: ) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 27.105.7.39 ※ 編輯: RUSSIANBLUES 來自: 27.105.7.39 (04/14 10:45)

推 dismisss:超好吃 04/14 11:03

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