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Apr 5th 2013, 14:48

作者helicase ( )

站內Food

標題[食記] 台北天母 甜鹹皆宜 - 法蕾薄餅屋

時間Fri Apr 5 14:48:16 2013

餐廳名稱：天母 法蕾薄餅屋 消費時間：2012年/11月 地址：台北市天母西路5巷15號1樓 電話：02-2874-9922 每人平均價位：150~380 可否刷卡：可，玉山銀行有配合折扣 有無包廂：無 官網：http://www.creperielabretagne.com/home.asp 網誌：http://fungi.pixnet.net/blog/post/31828719 標題之所以特別打說是甜鹹皆宜 是因為我吃過甜的OK但是鹹的非常怪的薄餅/鬆餅... 也因此吃到甜鹹都好吃的法蕾薄餅後，真的是覺得好讚 法蕾在天母巷弄之中，店門口也有室外座位區，有布置一些盆栽 台北的春秋兩季偶爾會有天氣宜人的時候，這種時節比較挺適合在外面享用 整間店外使用藍色為主調，很可愛 可以看到有拉布條 晚餐時段(18:00~21:00) 平日85折，假日88折 可惜我們這間是中午去的，就無法用到這個特惠了 廚房對外有窗戶 經過的時候香味都飄散出來，非常吸引人 這邊沒有拍到，但是除了一些年輕的員工以外，我們當天去的時候老闆和老闆娘也在 點餐時講到幾句話，後來餐點來了之後也有問他們一些問題(問湯是什麼口味之類的) 對話中感覺他們兩位很可愛 店內裝潢很簡單 窗明几淨、座位不少 我是周末正中午去的，人還沒有很多 也許假日的下午人會比較多? 現場套餐有三種： 1.鹹+湯=300元 2.鹹+甜+飲料=380元 3.甜+飲料=200元 (14:00下午茶時間) 我們是中午去的，還沒有提供第三種套餐 因此最後決定點一個「鹹+湯」的套餐，和一個「鹹+甜+飲料」的套餐 想說這樣兩個人，可以吃到兩個鹹的薄餅以及一個甜的薄餅 湯和飲料也各一份，剛剛好 結果事實證明這樣有點多了一些 XDDD 當天的湯是法式蔬菜濃湯 好溫和而且好溫柔的味道 特別詢問老闆娘主要蔬菜是什麼，是紅蘿蔔唷 起司和鮮奶油的比例加得非常剛好，所以調合成香濃但不膩的味道 相信平常不敢吃紅蘿蔔的人也會喜歡 第一個鹹餅 - 法國鄉村火腿蛋 (半熟) 看起來餅好像很酥脆，但其實口感是軟QQ的 會點這一道是因為想說還是要吃點蔬菜，而這道的蛋之下，全都是蔬菜 切開半熟的蛋黃後，蔬菜、蛋黃、醬料全部混在一起，然後和有蕎麥的薄餅一起吃 再一道鹹的 - 德式香腸風味鹹薄餅 細的德式香腸切成一口大小，方便你一口一口食用 配上起司和一些胡椒，也是還不錯 但這道比較容易吃膩，一個人應該很難自己「完食」 等我們把兩份鹹的都吃完後 甜的就上來囉 草莓煉乳加冰淇淋 這道怎麼可能不好吃呢!!! 餅皮也是軟Q口感，一口一個草莓剛好可以切成六口分量 吃甜的時候就會發現 餅皮中的蕎麥味道沒有鹹的那麼明顯 而且餅皮偏甜，反之鹹的薄餅餅皮就沒有加入糖 這很重要呀!!! 因為之前去吃了一間薄餅店，他們就是鹹的田的都是用同樣的麵糊吧 因此鹹的餡料卻配上甜的餅皮，非常不協調，每一口都有種餅和料在口中打架的fu..... 那間店正好讓我發現到法蕾薄餅的用心，他們鹹的甜的薄餅，麵糊真的有調不同唷 套餐附的飲料，我們選橘香拿鐵 一開始是以有點冒險的心情點的 因為也是喝過這種有調味的拿鐵，調味很濃很突兀，讓整杯咖啡感覺很不自然也不協調的 但等到喝了一口後，就覺得整個愛上! 香味真的很剛好，不會太濃，是細緻的味道 而且和咖啡香有融合，完全不突兀 很喜歡這間店 裝潢得很簡單但是很舒服，整個氣氛是明亮且悠閒的 (明亮所以也容易拍照~XD) 店家內有放音樂但也不會很吵，和朋友聊天可以小聲聊，但也可以不用拘束地開心聊 (當天就有一桌三個女生聊很開心，但因為店裡氣氛也不會太安靜嚴肅，所以也不怪) 鹹的薄餅當中有很香的蕎麥香，甜與鹹的薄餅麵糊有區隔 附餐的湯品和咖啡也都很用心 但價格卻不貴 (鹹餅+甜餅+飲料，380元，我覺得這價錢很合理) 是一間會想再去光顧的可愛小店 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.243.98.42

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