美食情報

Apr 22nd 2013, 16:02

作者poltroon (20公分的距離)

站內Food

標題[食記] 台北 名古屋台所

時間Mon Apr 22 16:02:27 2013

2013.3 http://vikingbear.pixnet.net/blog/post/28517878 電話:(02)2555-5078 地址:台北市大同區赤峰街50號(捷運雙連站--1號出口步行3分鐘) 營業時間:PM4:30~PM10:30 周日公休 名古屋台所是一家隱身在巷弄的小店 有多小呢?整個店家只有九個位置 店頭前面四個~店裡面有五個位置 那天大概快六點才到店家前排隊 等到入席就已經七點了~ 在排隊時還有點擔心~ 不知道這樣的耐心排隊值不值得 XD 這裡的料理~都跟味噌脫不了關係 讓我想到之前去名古屋時 也是為了旅遊書上的味噌豬排到處趴趴走~ 手羽先~當然就是味噌雞翅啦 外皮有點焦脆~帶著味噌特殊的鹹味 裡面的肉吃起來軟嫩多汁 讓人不禁吮指享受這美味 漢堡肉也是以味噌醬汁為基底 肉上面則有一個太陽蛋 旁邊則有些生菜做為搭配 漢堡肉挺厚實的~ 吃起來的口感很令人滿足 半生熟的蛋黃跟醬汁 在嘴裡形成完美的協奏曲 味噌豬排的基本味道跟漢堡肉差不多 但是豬排的份量給的挺有誠意的 豬排的厚度大概有半個指節 咬下去的口感還不錯~而且沒有筋 外皮則是酥脆不顯油膩~ 不知不覺就差不多把整碗給吃完 日本食堂都會有些洋食 這裡提供的是番茄培根義大利麵 培根都切得挺大塊的 醬汁收得很乾~ 但每根麵條都有吸收到醬汁的味道 再加上有點胡椒的調味 拌上半生不熟的蛋黃 也是頗美味的~ 點了一碗豬肉味噌湯佐餐 裡面有豬肉片~蘿蔔~蒟蒻等等 還有些蔥花~ 喝起來挺豐盛的呢 整體來說是一家挺有特色的小餐館 材料也用得大方~有一定的品質 不過下次若要一飽口腹之慾~ 就得盡早來排隊了~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.80.2.113

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