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  作者: ckkh ( ) 站內: Food  標題: [食記] 台北公館 - 陳師傅全麥麵食專賣店(水源市場)  時間: Tue Mar 26 08:42:01 2013    圖文版閱讀：  http://www.wretch.cc/blog/ckkh13/20095570    消費時間：2013年/3月    水源市場的祥記吃過兩次了，決心換換口味，便朝它附近的陳師傅全麥麵食專賣店前進。    一開始還想說店家只有少少幾張椅子，用餐時間是爆滿的狀態，想到排隊就懶了，  不過老闆娘再三保證點完餐絕對會有位子可坐，  於是我們就點了鱈魚甜不辣湯麵(70)和花枝麵疙瘩(90)，  結了帳果真被引領到另一處沒營業的店家座位去，不用跟人擠來擠去，舒適許多。    想說客人很多，等個幾分鐘也是應該的，  可是等了好一會沒動靜，想說會不會因為被安排到邊疆地帶，被無視了，  走到店家關心，正巧一位服務人員把餐點送到一組客人的桌上，  這客人看了看，詢問她這是什麼，一問之下正好就是我的甜不辣麵，  她才開始四處詢問這是誰點的。  跟服務人員說這是我的後，她竟然要我自己端過去，  還很淡定的說："我不是要走回去嗎？"  完全不覺得自己應該要親自過來確認我們坐在哪裡，那等下麵疙瘩又送錯了怎麼辦？  直到我堅持請她親自來確認，她才有點不甘願的送來，真的是不知道她在想什麼。    甜不辣麵還挺特殊的，甜不辣咬起來很有火鍋料裡竹輪的口感，脆脆的。  麵則是有咬勁的全麥麵，色擇為褐色帶著全麥一點一點的斑點。  湯頭頗油，加了不少油蔥，好佳在放了不少菜，稍稍紓解油膩感。    花枝麵疙瘩也蠻特別的，有別於其他地方吃到的麵疙瘩呈現不規則的片狀，  這裡的麵疙瘩四四方方的，應該是機器削出來的，咬勁還不差。  花枝則是以魚漿製品的花枝丸型式呈現，蠻有料的。    吃完後我們給的評價是料理方式結合了少見的食材(火鍋類的魚漿製品)，湯頭偏油，  至於餐點外的部分，那位服務人員的應答方式，還真讓我頗為無言，  是說結帳了就可以這樣對客人就是了？    ============  ◎相關資訊：  陳師傅全麥麵食專賣店：  地址：台北市羅斯福路四段92號(水源市場一樓59號)  電話：(02)2364-6534  營業時間：AM 11:00 ~ PM 20:00    --   ､   █臺北大學█◥､ PolarisBBS北極星 Powered by NTPU ､  ､ ､ █▌  ､  ██  ､  ､  Telnet://bbs.ntpu.edu.tw    ､      ､█▌､    ██    ､   Telnet://polaris.twbbs.org  ､  ╦╦╦█▌    ､█╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦  ████▌      █████████████████████    --  ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)   ◆ From: 120.126.37.103  推 yyff:上菜的態度不好+1，味精好像也有點多?                        03/26 08:48  

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