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  作者: ColorRich (短暫的幸福   往後的回憶) 看板: Food  標題: [食記] 台中-冬季限定之木曰布丁  時間: Fri Mar  8 15:31:57 2013                店名：木曰布丁              電話：0987363068(東東先生)              中美攤：台中市中美街158號騎樓(13:30~20:30，周日晚上休息)              華美攤：台中市華美街208號前(周五~周日9:30~12:30)              消費日期：2013.3.7          圖文部落格：http://chloe1017.pixnet.net/blog/post/38802569    ----------------------------------------------------------------------------  一寫再寫「木曰布丁」，終於把所有口味都湊齊了><"    這次介紹的黑糖薑蜜與麵包布丁皆為冬季限定，此外老闆還加賣了茶葉蛋...        黑糖薑蜜布丁30元    愛搞怪&研發的老闆，總是不停研發新口味，隨季節販賣不同口味的布丁    最近老闆私下做了"草莓布丁"，昨天我有幸試吃到"番茄布丁"    但我比較期待老闆推出【抹茶布丁】xd    雖然我不太喜歡黑糖、薑這一類溫補口味    不過美食愛好者本該勇於嘗試〈呼喚小勇(詠).....@@〉        黑糖薑蜜布丁外表呈淡褐色...        黑糖與薑的味道明顯、溫潤而不刺濃，兩者搭配相得益彰，相形互補    微淡的薑味讓溫順的黑糖布丁多了點不同口感，提升味蕾的層次~        微甜、細膩滑嫩的布丁、溫暖宜人的黑糖薑蜜口感    讓我這不愛吃黑糖與薑的人不得不伏首稱臣的說，這布丁真的是好吃        麵包布丁28元    麵包布丁起源自英國，製作過程較一般布丁來得繁瑣~    作法雖不困難，但市面上卻非常少見，這也是我初次品嘗麵包布丁    一個小小的布丁攤，能讓人品嚐到多種不同口味、特色布丁，這就是我欣賞它的原因    也唯有求新求變的美食，才能始終吸引我!        為了讓盒蓋完整密合烘烤後的布丁，以膠帶再次貼緊~        這款麵包布丁冷、熱皆可食用    可直接從冰箱中取出食用，或者用烤箱100度加熱10分鐘後品嚐~    冰涼的麵包布丁吃起來...    像濕滑的布丁液中包融著軟化後的「麵包」，麵包體讓布丁多了咀嚼的口感    「葡萄乾與核桃」增添了布丁核果及乾果香    相較於一般熟悉的滑溜布丁，麵包布丁顯得紮實、有份量，吃完有飽足感~        烘烤加熱後的麵包布丁，外觀較為膨脹，暖呼呼的熱氣  讓寒冷的冬夜裡也能舒服自在的吃布丁        熱的麵包布丁，外觀就像麵包~    裡頭則有濕滑的布丁液包覆著麵包~        麵包質地的口感較為明顯，布丁的香滑則成為配角    承襲老闆一貫的作風，整體口感清爽不甜膩~    據說多數人喜歡冰涼的麵包布丁    我認為冷、熱(麵包布丁)各有不同特色，有機會不妨都一試~        老闆娘愛心茶葉蛋8元    這個冬天，木曰布丁賣起了茶葉蛋，為冬季寒冷的日子裡帶來一絲暖意    其實是老闆娘習得好手藝，不藏私與大家分享好吃的茶葉蛋~        木曰家的茶葉蛋，有著淡淡的茶香與滷香，味醇而溫順，微淡餘韻讓人舒服自在~        雖不偌一般市面上茶葉蛋香濃重口味，但有其簡單、清香的自然味    相較於連鎖超商的茶葉蛋，木曰家的茶葉蛋好吃多了，雞蛋的品質也較優        雖然木曰布丁只是小小的攤位，但它的布丁總能讓我驚喜~    雖然它沒什麼知名度，但它的布丁美味勝過某些知名甜點~    過陣子，也許又能吃到特別的布丁口味^^        --  ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)   ◆ From: 121.254.88.178