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  作者: qazqqaazz (笨到底了) 看板: Food  標題: [食記] 屏東-花見壽司（新鮮、好吃、價高）  時間: Mon Mar  4 00:35:57 2013    ※ [本文轉錄自 PingTung 看板 #1HCtkiIP ]    作者: qazqqaazz (笨到底了) 看板: PingTung  標題: [食記] 屏東-花見壽司（新鮮、好吃、價高）  時間: Mon Mar  4 00:34:48 2013    餐廳名稱：花見壽司    消費時間：2012年12月/2013年3月    地址：屏東縣屏東市自由路476號    電話：08-7667606    營業時間：11 a.m. ~ 2 p.m.，5 p.m. ~ 9 p.m.，週三公休    每人平均價位：沒有低消，自由選擇    可否刷卡：無    有無包廂：無    網誌好讀版：http://red11115.pixnet.net/blog/post/31783023    ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝以下複製網誌＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝    好久好久才來發此文啊。    這間壽司店應該是我在屏東市區吃過幾間算新鮮又好吃的，不是數一也是數二的。    先來張店外觀，很不清楚啊（因為下雨）    http://pic.pimg.tw/red11115/1362319670-1231932734_l.jpg    

      就是在自由路與信義路的交叉口。（7-11隔壁）    其實店內擺設整潔明亮，沒有特別佈置，大概走的像 mos 的風格。    我們家吃日本料理的習慣是，除非有客人在，不然一律都坐在吧台，    交給師父隨意作料理（算是創意料理嗎？）    像是我們家吃「大將」一樣坐吧台，比坐在和室內吃定食、合菜好吃多了。    （因為有師父的刀工秀嗎？）    但是＄相對比較高一點，因為師父亂作（誤），其實是因為大部分我們家都吃握壽司，    小小一顆怎麼可能填飽我的胃咧，所以都超過既定的預算。    廢話太多了！！！    先不免俗的來一張菜單吧。  http://pic.pimg.tw/red11115/1362319726-1361402204_l.jpg    

        還是用我的舊手機（800萬畫素）所拍的，所以圖片品質不佳，請雅涵啊。    我們家還是照慣例，沒有點，完全交由師父處理（但是這間跟「大將」不同的是，    這間還是會按照價目上的出菜，「大將」有時會有創意料理--->握壽司）    餐具上桌！！！  http://pic.pimg.tw/red11115/1362319745-515530527_l.jpg    

      基本的樣子，其實蠻有質感的啊。    偷拍師父作壽司  http://pic.pimg.tw/red11115/1362320188-941193302_l.jpg    

    http://pic.pimg.tw/red11115/1362320213-3276077211_l.jpg    

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      不要問我什麼肉，我只知道魚肉。。。    一開始會有小菜（這是一定要的啊！！！我這種歐巴桑最愛來這種有免費的小菜的店）    http://pic.pimg.tw/red11115/1362319765-1325945744_l.jpg    

      但是不是每人一盤，是一桌一盤喔。（因為坐橫的，所以小菜放中間）    旁邊的長形盤子是讓師父做好的壽司擺上去，有基本的哇撒逼＋甜薑片    小菜不錯吃（就真的不錯吃，也沒有特別驚豔，免費的就是好吃啦！！！）        開始上菜囉！！！    第一道－海鱺握壽司（價目表是打海麗） $50/顆    http://pic.pimg.tw/red11115/1362319806-3204986219_l.jpg    

      是吃肚子的部份，油脂含量比較高，比較綿密。    真的很綿密好入口，我超尬意的（只要吃的我都 嗎 愛）    飯也很好吃（我愛飯∼∼題外話）        第二道－小龍蝦肉佐小黃瓜 $40    http://pic.pimg.tw/red11115/1362319943-4192865464_l.jpg    

      很開胃的菜，我超喜歡上面的小龍蝦沙拉。    小黃瓜就小黃瓜味，沒有特別處理過。        第三道－炙燒比目魚鰭邊肉壽司  $50/顆    http://pic.pimg.tw/red11115/1362319961-2322852059_l.jpg    

      不管吃哪間壽司店，一定要吃比目魚的肉！！    火烤後，灑點鹽巴（可有可無），吃下去，口感真的像是吃果凍（軟軟滑滑的）。    超特別口感，但是吃一兩個就夠了，太多很油很膩。。。        第四道－干貝日式味噌醬 $80    http://pic.pimg.tw/red11115/1362319978-3502079156_l.jpg    

      我超喜歡這道，因為有味噌（我重口味啦）    它的味噌不會死鹹的那種，也不是我們煮湯專用的那種味道，它有調整過味道，    有點甘味出來。    干貝就∼∼∼干貝味XD（我也不之怎麼形容）    吃起來是一絲一絲的，不是假干貝那種口感∼        第五道－炙燒星鰻壽司  $35/顆    http://pic.pimg.tw/red11115/1362319995-406539608_l.jpg    

      吃鰻魚都嗎是吃它的醬料（誤）    好吃∼好吃∼好吃，只要是鰻魚有醬汁就是好吃。    （價格算比較低的壽司）        第六道－胡麻豆腐  $60    http://pic.pimg.tw/red11115/1362320018-4104350686_l.jpg    

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      食物三連拍，看起來很好吃對吧。    哈哈哈，裡面我最討厭這道！！！！！    地雷嗎？！對我而言是超級大地雷！！！    因為他胡麻味道太重了，我本身就討厭芝麻、胡麻味（所以某間火鍋有胡麻醬，    調味醬直接被我打叉叉）    但是平反一下，它的豆腐其實有先炸過，再泡在醬汁裡面，外皮就是炸酥脆後浸濕的 fu~    裡面的豆腐超級柔嫩啊！！！！    撇除胡麻味，其實真的很好吃，如果尬意胡麻的朋友，一定要吃，我就退避三舍啦∼∼    然後裡面有包一顆黃色的種子（我爹說是 銀杏 ！！！不是黃帝豆∼嘿，    吃起來有股特殊的味道）        第七道－手羽明太子（雞翅）！！！就是雞翅裡面塞明太子∼∼  $70    (菜單沒有，有更新新菜單如下)    http://pic.pimg.tw/red11115/1362320076-3565123770_l.jpg    

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      雞肉好吃，明太子就忘記它的味道了。    整體而言，這個不錯吃∼我喜歡它雞肉肉很軟嫩！！！        第九道－鮭魚卵軍艦壽司  $60/顆    http://pic.pimg.tw/red11115/1362320129-4000448380_l.jpg    

      就一般的鮭魚卵壽司    吃起來會有啵啵啵的 fu~    而且鮭魚卵已經有鹹度了    這樣單吃很夠味喔∼        第十道（到底吃飽了沒）－海膽軍艦壽司  $70/顆    http://pic.pimg.tw/red11115/1362320148-583947365_l.jpg    

      其實海膽很腥∼∼∼    但是我爸很愛，所以每次一定必點！！！    我沒有特別愛，但是這間的很新鮮喔∼∼        第十一道－花枝握壽司   $25/顆    http://pic.pimg.tw/red11115/1362320164-843179528_l.jpg    

      就一般花枝，吃到這裡已經飽到要吐了，沒有啥特別好吃或不好吃。    但是總結一句，新鮮啊∼∼∼我感覺到每道菜都有海裡動物在我嘴巴裡游泳∼∼        最後最後∼∼甜點（免費贈送） 咖啡凍    http://pic.pimg.tw/red11115/1362320252-13858179_l.jpg    

      他們的茶凍的奶放很多我很愛∼∼因為很多茶凍、咖啡凍的奶放好少，    吃起來都不滑潤順口啊∼∼    我很愛他們的飯後甜點。        同場加映    因為從第九道開始，小妹我肚子已經呈現爆炸狀態，所以每個壽司只點一顆，    然而家裡又有個米缸的弟弟。    所以他又點了炸蝦卷壽司（到底多愛吃啦∼∼∼）半份（就一條）  $140    http://pic.pimg.tw/red11115/1362320236-1897122104_l.jpg    

      因為沒有吃，所以無法評比！！！    但是我弟說超好吃（他什麼都好吃）    來個我爸的評比，吃過三井 宴 後，這間算是屏東算是新鮮又好吃的了，    可以比較一下喔∼∼而且跟大將比起來價錢沒有很貴喔，但是質量很好喔  (啾咪)    三人當天吃完大概 $ 2300 左右    大將的話 大概 $2600 up  (這個要另寫食記∼∼∼)        隨後隨後，今天晚餐為了慶祝中華隊在經典賽二連勝加碼吃了「花見壽司」    的外帶壽司便當    外帶可以先打電話過去訂喔，但是店家會詢問大約幾分鐘到達取餐，為確保食材新鮮    （因為我們有點鮮魚壽司，怕過久食物開始會敗壞）    鮮魚＋熟食壽司便當  $180 附味噌湯    http://pic.pimg.tw/red11115/1362326488-180273009.jpg    

      連外帶的便當做的都很有質感啦∼∼∼    裡面我超喜歡超喜歡芋頭壽司（整個都是芋頭做的耶）    有芋頭的香味，但是不會很甜很膩∼∼整個大推大推∼∼    其他也沒有特別驚豔，元祿壽司（就是有柴魚片的），裡面是包南瓜    其他就是常見的壽司囉∼∼    下面是更新過的菜單，美食單元下次再見囉∼∼∼    http://pic.pimg.tw/red11115/1362326428-1832507169_l.jpg    

    http://pic.pimg.tw/red11115/1362320354-483445577_l.jpg    

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