美食情報

  作者: somnolence (Ku~kuku~) 看板: Food  標題: [食記] 新竹_豆戀迷（DoReMi）豆湯品專賣  時間: Mon Mar  4 23:46:18 2013      消費時間：2013年2月  地址：新竹市建功路37號  電話：03-5716658  營業時間：11:00~23:30  價位：20元起  網誌圖文版：http://tinyurl.com/cxbmox2    這家店我們已經外帶過N次了，因為這天是元宵節，懶得自己煮湯圓，所以跑來內用紅豆  芝麻湯圓，就順便寫一下食記。猶記得第一次買招牌綠豆湯的時候，因為不太習慣碳燒風  味，所以一度覺得這家店應該不會開太久，後來再去買一次後，碳燒味應該有調整過，變  得比較能接受後，就開始試著嘗試其他甜湯，進而喜歡上它。    服務人員應該都有挑過吧，不管男女都相當賞心悅目，服務態度也非常地客氣，讓人感到  相當舒適。    雖然竹蓮市場的客家湯圓也很美味，但在寒冬中總是格外地需要甜湯的溫暖，所以今年元  宵就用紅豆湯圓來度過啦。白色的碗裝著熱騰騰的紅豆甜湯，漂浮於其上的兩顆白色湯圓  勾出了元宵的團圓氣氛。    最喜歡豆戀迷的一點就是不會太過死甜，紅豆更是熬得恰恰好：紅豆尺寸均一，粒粒渾圓  飽滿，熬煮過後大部分都還能保有完整紅豆顆粒，但又有著入口即化的口感，聽說這是紅  豆最好吃的境地，而我也著實喜歡這樣的口感。紅豆湯帶著微微的甜，裡頭除了紅豆外還  有軟Q的粉角，讓口感更豐富。    本以為湯圓是豆戀迷自家手工製成的，後來結帳時一問才知道是桂冠的湯圓，雖然我個人  比較偏好花生口味的湯圓，但這芝麻湯圓也不是蓋地美味，皮又Q又薄，芝麻餡料香氣十  足，和紅豆湯真是天生絕配！    雖然立晉的豆花還滿好吃的，但我比較偏好豆戀迷的紅豆湯，用料紮實新鮮，吃完後口中  不會有討厭的人工甜味，真的非常適合天氣冷一點或女孩子生理期不舒服的時候來上一碗  。    --    「曾經嚮往的一種自由像海岸線，可以隨時曲折改變;  曾經愛過的一個人，像燃燒最強也最快的火燄。」      --  ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)   ◆ From: 203.67.167.25