起司海鮮豆腐煲 280元
海鮮的甜與起司的香醇增加風味，豆腐湯香濃不過辣。
家樂福等大賣場近年刻意拓展美食的市場，賣場的1樓瘋狂招募餐廳，高雄家樂福成功店5月底就有多家餐館開幕，其中的玉豆腐，是台灣自己創立的品牌，主打豆腐煲，兼有炸雞等多樣重口味韓式菜餚。報導╱葉盛耀 攝影╱林宏洲
哈韓風潮多年來未退，加上賣場帶來的人潮，玉豆腐5月底開幕以來一直人氣很旺，民眾趨之若鶩。這裡主打豆腐煲，用的豆腐是自家製作，主廚王正義說：「材料使用非基因改造的黃豆，且要每天做，沒賣完的當晚就要丟掉。」
豆腐煲有多種口味，且還可挑選不辣與辣味，這天就選了起司海鮮微辣程度，是以雞骨、雞爪等熬成的高湯做底，加韓式辣椒粉等辛香料做成湯頭，裡頭再放入豆腐、蝦、蛤蜊、魷魚、蚵等多種海鮮烹煮，加上起司片，吃時要立即將土雞蛋打入再拌勻，單喝湯頭，香醇微辣；至於豆腐吃來細滑，與豆花質地接近。
主廚王正義將韓式料裡做得夠味又不失創意。
餐廳裝潢古意典雅，還帶點時尚感。
野菜 嫩豆腐煲 270元
蔬菜高湯做底，加入多種菌菇，風味吃起來清爽。
點豆腐煲都附有石鍋飯，強調由角閃石做成的石鍋為器具，煮飯機也來自韓國當地。建議吃法是將煲中配料、湯與飯挖出於另1個碗內，再拌勻入口。而石鍋中的飯通常鍋底會留有鍋巴，可再沖入麥茶，成為鍋巴湯，別有一番風味。
低消250元 用餐有限時
還有多樣惹味配菜，像是海鮮煎餅，王正義說：「一開始我們是做厚厚的，屬於韓式傳統做法，後因應顧客喜好，降低粉漿比例，但海鮮料不變。」煎餅咬來酥薄，裡頭有鮮蚵、魷魚等多種海鮮，嚼來香氣足，且每一口都有十足鮮味。
提醒這裡有每人250元低消規定，且限用餐90分鐘。另外，有別於一般餐廳採光明亮，這裡燈光偏暗，來此就別再滑手機，以免傷了眼睛。
抹茶拿鐵 100元
韓式抹茶的風味清爽宜人。
綜合海鮮煎餅 190元
用了鮮蚵、魷魚等多種海鮮料，吃起來過癮。
韓式扒打炸雞 180元
扒打指青蔥，這道菜用此詞引申，其實是醬汁加點芥末。
【重口味料理】蛋卷爆餡 炒辣雞甜嫩
韓國菜大多給人重口味的印象，吃起來格外下飯。像是蝦卵起司蛋卷，層層堆疊出的蛋皮，裡頭有切達與馬茲瑞拉兩種起司與蝦卵，切開來就能看到濃滑內餡流洩，吃來香軟鹹潤。
春川炒辣雞則是選用雞腿肉，搭著韓式辣椒醬、韓國味噌醬等拌炒，裡頭還有年糕、炸地瓜，香甜味緩和辣味，口感也更豐富。
還有田園醬燒飛虎魚，飛虎魚即是鬼頭刀，裹粉炸過後，加入醬油、麥芽糖、蒜、甜椒等拌炒，外酥內軟，香甜味濃。
春川炒辣雞 320元
蝦卵起司蛋卷 250元
田園醬燒飛虎魚 280元
【美味路標】
高雄市中華五路1111號(家樂福成功店)
(07)537-9035 無休 11:00~22:00
地下室停車格 V、M、JCB
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