雙層培根牛肉堡260元
牛肉餡彈嫩帶汁，搭配上麵包綿軟的口感風味絕佳。
原是房地產銷售人員的邱書彥，早年曾在餐飲業工作，在存下足夠的預備金後，開起了工業風裝潢、賣美式料理的Tank Q。以行李箱、澆花器做食物容器的噱頭尤其吸睛，自2月開幕至今，來店吃飯仍需預約才有座位，人氣十足。
報導╱林沛縈 攝影╱高大鈞
老闆邱書彥笑說：「店裡有5成裝潢是從廢棄場、資源回收處買回來再自行加工；墊在食物底下維持衛生的四層淋膜紙也是訂製，比坊間使用的要貴上約6倍。」
除裝潢上刻意以手工打造獨特風格，在餐飲前輩的建議下，邱書彥也堅持選用好食材，雖成本較高，但馬上與坊間美式餐廳的餐點有了明顯區隔，搭配趣味性十足的餐具盛裝，不但好吃也好看。
設計感走工業風，但穿插不少小擺飾增加溫馨感舒適感。
復古懷舊的手提小行李箱在這可是放食物的容器。
我很推薦雙層培根牛肉堡，漢堡裝在鐵製工具箱裡上菜，服務人員打開時總讓人驚呼連連。漢堡肉以100%純美國牛絞肉以手工反覆揉打約2小時，煎到約8分熟的肉餡不但咬感鮮彈，連麵包都綿潤有Q度，搭配上現切洋蔥絲與爽脆生菜，更凸顯肉餡微甜帶濃鮮的風味，讓我吃完之後還意猶未盡。
而裝在手提行李箱的早午餐則包含了雞塊、沙拉、培根、香腸和薯條，十分豐盛。雖然以炸物居多，但薯條、蒜味麵包脆度佳且不過油，薯泥也綿細紮實，特別受食量大的男顧客歡迎。
蜂蜜柚子茶140元
柚子茶會搭上可愛的杯具和附贈的布朗尼蛋糕。
黑糖拿鐵160元
灑上薄糖再炙燒出香氣的拿鐵，甜滑帶微焦香。
招牌早午餐 320元 (每日限量供應)
包含爽脆沙拉、每日現製薯泥、培根等，裝盛有趣，口感新鮮且十分豐盛。
泰式蜜桃雞腿堡 260元
去骨雞腿排用米酒、金桔醃過再煎香，搭配帶甜辣風味的醬汁很開胃。
大家一起炸一炸 220元
集合了薯條、雞塊等的炸物拼盤，爽脆不油，放涼之後的風味也還不錯。
以紅色塑膠澆花器盛裝的汽水風格逗趣，邊吃邊玩，也很受年輕女孩喜愛。
無訂位需久候 用餐限2.5小時
Tank Q店裡佈滿邱書彥蒐集多年的公仔及逗趣裝飾，讓冷硬的工業風裝潢多了療癒感，吸引不少顧客到處拍照。但也因風格獨特大受歡迎，不論任何時段，這裡都有用餐2.5小時的規範，雖能紓解人潮，但用餐也相對較無法放鬆，尤其人多的聚餐，得更把握用餐時間。
【義式料理】燉飯香綿 用料佳
雖以美式食物為主，但這裡也有燉飯、沙拉和義大利麵等選項。燉飯米粒因應台灣人口味，口感偏軟但吃得出用料紮實；以新鮮南瓜混合紅肉地瓜蒸過後壓成泥，並加入些許紅蘿蔔賦予微甜的風味，濕潤且香氣十足。我也推薦這裡的鮭魚沙拉，不會有美式餐廳食物過油膩的缺點。
奶油培根起司義大利麵220元
煙燻茴香鮭魚沙拉180元
南瓜嫩雞起司燉飯220元
【美味路標】
台北市中山區松江路90巷3-2號
(02) 2521-9930 11:30-24:00
現金 不定休 (公休將事先公布於粉絲專頁)
附近有收費停車場
【蘋論陣線】：最新評論及獨立媒體每日總覽有話要說 投稿「即時論壇」
onlineopinions@appledaily.com.tw
This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
留言列表
留言列表
