烤五花豬180元
手切肉片厚度足，因此頗有嚼勁。
金漢城是高雄老字號的韓國料理店，小小一家店，沒有特別的裝潢，但20多年來卻累積了相當多熟客，烤肉是招牌菜，手切約0.5公分的豬五花，油潤又有嚼勁，加上生蒜片、生菜葉與微甜帶辣的沾醬品嘗，吃來不膩口。報導╱顏怡今 攝影╱李友欽
約20年前金漢城開幕時，台灣沒有「韓流」，韓國料理自然也不是餐飲市場主流，店長小朱說：「那時候客人大多是韓國人，其次才是台灣人和日本人。」隨著韓劇、韓國明星在台受歡迎，韓國料理這幾年紅了起來，韓國餐廳也愈開愈多，金漢城生意絲毫不受影響。
金漢城老闆娘是韓國人，廚師也是韓國人，招牌菜是烤肉，使用未醃漬的五花豬，只見肉片都帶著厚度，小朱說：「挑選溫體肉，不用冷凍肉，而且是師傅手切，每片未烤前約0.5公分厚，太薄就沒有口感了。」手切肉片僅灑少許胡椒鹽提味，肉片放上烤網前，小朱謹慎先探探溫度，她說：「溫度夠了，肉片不用烤太久，肉汁才不會流失。」
店長小朱強調各式沾醬、醃醬多以韓國進口材料製作。
餐廳裝潢樸實，但頗舒適。
生菜50元
點烤肉附小碟生蒜頭和沾醬，生菜需另加點。
生菜需加點 小菜非附贈
烤好的肉片表面酥焦帶香，肥肉油脂溢出香氣，每份烤肉都附以韓式辣醬調製的沾醬，微甜微辣頗能引出肉甜，若偏好重口味，不妨搭配生蒜片一起入口，吃來更是辛辣過癮。
韓式燒肉也是招牌口味，牛肉片以自製燒肉醬抓醃，放在鋪鋁箔紙的烤盤上炒熟，滋味鹹甜香辣，肉質頗嫩。小朱還建議加點一份生菜，將燒肉以生菜包捲後再品嘗，更能平衡醃醬的厚重滋味。
韓國正統煎餅口感濕軟，因國人喜歡外酥內軟的口感，拌入花枝丁、蔥花等的海鮮煎餅做得較酥，食材用量大方。另外，吃烤肉若想搭配生菜，皆需另外花錢單點。不僅如此，包括泡菜等各種小菜，也都需單點。
人參雞900元，需預約
加了水參燉煮，土雞腹內則塞了糯米、枸杞等。
韓式燒肉220元
肉片以醬汁醃漬入味，烤熟後，鹹香味濃。
海鮮煎餅130元
刻意做成了台灣人們喜歡的外脆內軟口感。
石鍋拌飯160元
搭配小黃瓜、紅蘿蔔、肉燥等，滋味豐富。
【開胃小菜】自製小菜 選擇豐富
自製的韓國泡菜是將大白菜以鹽脫水，再加韓國辣椒粉、蘋果泥等醃漬，吃來爽脆多汁，酸辣帶甜，味道不嗆很順口。而把白蘿蔔切塊拌入辣椒粉，同樣嫩脆多汁，微辣醃醬頗能襯出蘿蔔的甜味。另外，豆芽菜燙熟後，拌入蒜頭、鹽，滋味也很順口。
韓國泡菜50元
泡菜蘿蔔50元
豆芽菜50元
大頭菜50元
【美味路標】
高雄市前金區中華四路314號 (07)201-0016
11:30~14:30 17:30~21:30 周一中午休
滿1000元可刷卡 附近不易停車
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