唐寧茶鉑金系列下午茶 750元
包含鹹、甜點各4款及水果優格沙拉，與唐寧鉑金系列茶飲1壺。
英國老牌茶葉品牌唐寧茶日前推出新款的鉑金系列袋茶，特地找來台北大倉久和飯店合作，由西餐料理長山口由紀夫操刀，設計一套包含鹹、甜食的個人下午茶套餐，套餐中的甜點還以唐寧經典的伯爵茶調味，甜而不膩，更添層次。報導╱邱俊智 攝影╱張世平
英國300多年歷史的唐寧茶日前在台北設置快閃店，除了強推品牌形象，也宣布名為鉑金系列的6款新品茶葉上市的消息，而與大倉久和聯名推出的下午茶套餐，則讓消費者直接品嘗新茶滋味。
珍珠酒吧接近Longue Bar型態，用餐感覺很輕鬆。
珍珠酒吧目前提供3種鉑金系列口味，分別是以阿薩姆茶葉黃金芽尖製作的黃金茶心早餐茶、調和大吉嶺春摘和夏摘兩季茶葉的大吉嶺莊園雙芬茶，與玫瑰果、山芙蓉、藍莓、覆盆莓和黑醋栗調製的胭脂莓果茶。喜歡茶湯個性鮮明的人，可選香氣與喉韻兼具的大吉嶺，欣賞中庸圓潤滋味的，則適合黃金茶心早餐茶，至於對咖啡因敏感或偏愛酸甜風味的人，胭脂莓果茶就是首選。
光喝茶不過癮，下午茶套餐還包含鹹食與甜點各4道，馬卡龍內餡調入帶佛手柑與矢車菊清香的唐寧仕女伯爵茶湯，刻意壓低了糖分，吃起來爽口不膩，茶味若有似無，口感很輕盈。
伯爵起司蛋糕 750元 下午茶甜點
起司蛋糕混入經典伯爵茶茶葉，愈嚼愈香。
仕女伯爵馬卡龍 750元 下午茶甜點
馬卡龍降低甜度，殼酥餡軟，散出淡淡茶香。
鹹食盤750元下午茶鹹點
左起蜜瓜生火腿塔、燻鮭魚番茄塔、壽司炸蝦卷、日式干貝塔。
伯爵巧克力慕斯 750元下午茶甜點
鏡面巧克力上點綴金箔，賣相簡約精緻。內層慕斯的可可脂中帶茶香，滋味迷人。
賣到1/18 想吃要趁早
伯爵起司蛋糕顧名思義，在起司裡混入唐寧經典的伯爵茶茶湯與茶葉，茶湯泡得較濃，中和了起司奶香，茶葉微帶嚼感，讓綿滑蛋糕更添口感。伯爵茶還可調和巧克力的苦醇風味，舀起一匙伯爵巧克力慕斯送入口中，濃密慕斯與可可香氣、微澀茶湯在口中交織，是甜點中我最喜歡的一項。
鹹食雖無傳統的三明治壓陣，但有包著整尾炸蝦的壽司卷，以胡麻醬調味，點綴飽滿鮭魚卵的日式干貝塔，綜合馬茲瑞拉起司、羅勒醬、番茄和酸豆的燻鮭魚番茄塔，以義式生火腿搭配、吐司、生菜的蜜瓜火腿塔等，林林總總吃來仍然頗具份量。不過，這套限時推出的下午茶套餐只賣到1/18，想嘗鮮喫茶的人得把握時間前往。
480元
【人氣美食】鮑汁海鮮燴飯 鬆爽味醇
以泰國香米加蛋翻炒的米飯鬆香不油膩，吃時搭配以鮑汁、蠔油調味的海鮮燴料，滿滿的干貝、草蝦仁、冬菇等食材，鮮美濃滑，嘗來十分可口。
480元
特製牛肉麵 軟嫩好食
使用美國牛肋條、牛筋，以丁香、花椒、八角等10多種香料紅燒而成。牛肋條軟潤入味，牛筋彈牙黏糯，搭配口感紮實的拉麵和溏心蛋等品嘗，十分過癮。
360元
法式吐司 濕潤香甜
承襲日本東京大倉的食譜，是美國前總統老布希盛讚的人氣點心。以自製吐司泡牛奶24小時再沾蛋汁烤製，上桌時擺奶油與楓糖漿，濕潤綿密又香甜。
【美味路標】
台北市南京東路1段9號1樓 (02)2181-5134
J、M、V、AE、大來 10:00~00:00 無休
唐寧茶鉑金系列 下午茶供應至1/18
加收10%服務費
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