現烤布蕾65元
口感滑嫩,搭配脆脆的焦糖也不甜膩。
台北捷運國父紀念館站2號出口旁邊的巴黎妃苨爾,主廚Pierre是法國人,去年來到台灣,希望能夠將法式甜點介紹給更多的人,因此便和日籍女友立山愛,一起開了這個小攤子。
強調每天新鮮現做,攤位上寫著全台北最好吃的焦糖布蕾,祕訣就在客人點了之後才現場以噴槍炙烤的焦糖。我吃了一口,焦糖厚度恰到好處,用湯匙敲碎後,和有濃濃奶香又綿密的布蕾入口,吃來不甜膩,尾韻還帶著淡淡香草氣息。但最深得我心的是紅酒凍,濃郁紅酒香,沒有太刺激的酒味,冰涼滑溜口感,讓人忍不住想多吃幾口。
主廚Pierre跟日本籍女友共同經營甜點小攤車。
沒有座位 僅限外帶
馬卡龍也很受客人歡迎,我覺得最特別的是奇異果口味,酥脆清甜的外皮搭配奇異果餡很順口。這裡的甜點價位都在50~65元左右,不過現場沒有座位,想品嘗美味,得自行找地方享用。
紅酒凍65元
以高腳杯裝的紅酒凍晶瑩剔透,吃來順口。
巧克力慕斯50元
巧克力香氣濃郁,口感濃厚。
馬卡龍50元/個
外層酥脆、內餡軟綿,非常爽口。
【美味路標】
巴黎妃苨爾
台北市忠孝東路4段302號
(02)2701-2810 12:00~19:00(售完即收店)
現金 周一休 可停僑安地下停車場
未成年請勿飲酒
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