美食情報

Apr 3rd 2013, 14:07

作者elisafang (然後，一粒就飛出來了)

看板Food

標題[食記] 台北 蕾蓓蒂比利時鬆餅

時間Wed Apr 3 14:07:37 2013

餐廳名稱：蕾蓓蒂比利時鬆餅 消費時間：20130329 地址：大安區通化街26-4號(由湳山戲院售票口旁巷弄進入到二樓) 電話：0970275883; 2708-5495 營業時間：下午一點到賣完為止 每人平均價位：35-80,100不等 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：所有鬆餅拉 真相板 http://moonfang.pixnet.net/blog/post/30543518 新聞版 http://www.lovenews.com.tw/?p=3934 內有老闆創業故事喔 基於公司採訪的機會，我才有機會品嚐到巷弄間的美好滋味，蕾蓓蒂比利時鬆餅！ 不過這家鬆餅不是這麼容易可以找著的，身處在通化街夜市中的小巷中，很容易就會錯過 ... 因為蕾蓓蒂在二樓！！！！而且外觀上還有鐵門，所以請各位熱愛鬆餅的老饕們，務必鼓 起勇氣的上樓吧！ 其實目前的空間並不大，卻充滿了童趣，美麗的老闆說現在主要是在做外送服務居多，所 以室內的空間不大，位子也不多，日後也會希望可以拓展一下店內空間。 而就現在的空間來看，整個就是充滿了歐洲童話故事的氛圍，到處可見小布偶，小柵欄以 及紙粘土的圖畫，這得完全歸功於老闆多才多藝的爸爸以及才華氣息的姑姑啊！ 因為老闆屬兔，店裡當然不可少了兔子玩偶囉！ 而最特別的就是比利時珍珠糖，這可是用甜菜根所提煉出來的糖，取代台灣的蔗糖，老闆 說更別具風味，而且這樣的比利時鬆餅吃起來就會非常道地啊！ 為什麼會有這面牆呢？因為老闆可是在英國唸書，在這段期間老闆在旅遊的過程中去到了 比利時，吃到了當地的鬆餅，於是就有了想要開店的idea，不過老闆表示，比利時的鬆餅 往往做的比較"大器"，醬料都是任意灑的，可能在外觀上不大美麗，所以以下可以看到老 闆是怎樣設計她的巧思喔！ 這是我們點的蘋果鬆餅。 好，首先我要說的是，比利時鬆餅跟我們一般吃到的Waffle有什麼不同，重點就在於一般 的美式鬆餅份量大，而且咬起來是軟的，而比利時鬆餅只有小小一塊，上面會有美麗的擺 盤，口感上酥酥脆脆，入口卻又非常綿密，這樣多重的口感，更勝美式鬆餅！ 蘋果新鮮香甜，最重要的是，裡面不管是卡式達還是鮮奶油，吃起來都跟外面的格外不同 ，絲毫不會有膩人的感覺。 well，這是我點的，『成人版』的鬆餅，酒釀櫻桃口味！！（是的，姐姐有練過，小朋友 不要亂嘗試這個口味嘿） 這個櫻桃是有泡過威士忌的喔，所以吃起來可是會『辣』舌頭的。但酒釀櫻桃搭配鮮奶油 是一絕，他們家的奶油可以單吃喔！ 以下是老闆的招待產品！草莓草莓口味！（老闆家的草莓可是優選台灣苗栗大湖的新鮮大 顆草莓喔！） 而這次可是卡士達，有著濃郁的香草味道！因為現在是台灣的草莓季節，老闆可是大力推 薦草莓系列口味的鬆餅喔！ 最後，老闆自己也很愛發明一些特殊口味，所以如果各位老饕們有勇氣想嘗試所謂的『隱 藏菜單』，不妨主動跟老闆說喔！ 即便是菜單上的口味，也可以做客製化的服務（但請千萬不要說，我要點草莓香蕉，但不 要草莓也不要香蕉這種凹客行為嘿） -- 真正的愛情是了解與接納。 不怕溝通與吵架。 樂於分享與傾聽。 願意陪伴並忠誠。 不是一眼瞬間的電光火石，也非當下氣氛正好的意亂情迷。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.36.123.125

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