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  作者: ckkh ( ) 站內: Food  標題: [食記] 新北板橋 - 十三香頂級麻辣火鍋  時間: Fri Mar 15 15:04:53 2013    圖文版閱讀：  http://www.wretch.cc/blog/ckkh13/20064841    消費時間：2012年/12月    每次從府中站走回家都會經過十三香麻辣鍋，  終於在今晚寒風刺骨中，與老婆和堂弟一起體驗了。    走進馥都飯店，一樓沒有任何指引，除了開口問，就只有熟門熟路的知道要往二樓走去。  不知道是不是訂位的時間比較晚，被安排到最遠離取餐區的區域入座，  好處是不會一直看到有人在你身邊晃來晃去，  而且靠窗的位置還能見到縣民大道的車水馬龍(時值聖誕前夕，LED燈管裝點得很絢爛)，  至於壞處，當然就是沒辦法第一時間知道服務生又補了什麼好料啦！    湯頭的部分，可以單點麻辣鍋，或者鴛鴦鍋(昆布、酸菜白肉、豚骨)，  端上桌時看起來蠻普通的，不像有些火鍋店的湯頭會飄些藥材，  味道也沒有店名"十三香"那麼的香，蠻乏善可陳的。    這裡雖然是自助吃到飽的方式，不過肉品的部分是用劃單，由服務生端上，非自行取用，  只不過點餐單是重複利用的，加點時，服務生也只是記在腦中，不會把單子拿走，  這時候就看到底是誰的記性好了，  好在我們此行的重點也不在肉上，所以倒沒那麼在意是否有漏單的問題。  肉片份量給不少，大盤大盤的上桌，若是肉食主意者，絕對能大飽口福，  肉質則沒什麼太大驚艷處，只知道牛肉煮起來比較薄比較柴，  不像豬肉來得脆，又有厚實感。    菜的部分，有除了比較常見的高麗菜，還有地瓜葉、菠菜之類在吃到飽中少見的食材，  只是像這種豪邁的堆疊方式，沒引起我太大的興趣去拿它們。    海鮮的部分豐富性還不錯，有蝦子、章魚、小管、螃蟹塊、魷魚、魚片、干貝、扇貝等。  生魷魚煮過後的口感蠻怪的，比起一般吃到的還要脆一點，  而干貝整顆用冰的，盛盤看起來像是冰糖干貝，煮出來縮得和一般干貝差不多大小，  但吃起來的口感也是怪。  蝦子蠻新鮮的，不過不大尾、蛤蠣也不錯，只是有些殼爆開了，  這兩樣是常駐在取餐區也一直回補在無庸匱乏的狀態，所以愛吃蝦子的人有福了。  牡蠣、生蠔、生魚片則是不定時發出，  牡蠣我覺得還好，可能是因為沒泡在水裡且用小盤裝，煮出來乾乾的；  生蠔這道近期極受爭議的食材，來之前本來沒想過會有，算是意外的驚喜，  不過這大小也是讓人驚喜的迷你，與進口的生蠔相比縮水不少，  味道雖然差不多，但就是少了那種骨溜入口的感覺。    熟食區有著三、四樣的餐點，另外還有滷肉飯、咖哩雞之類的食物，  其他像是火鍋配料區(有油條、王子麵)、生菜沙拉區、水果區、  甜點區(巧克力噴泉有QQ糖和棉花糖可以選)、  飲料區(瓶裝汽水、兩款冰沙、柳橙汁、檸檬紅茶、咖啡機、茶包區、台啤開飲機)、  冰淇淋區(莫凡比以及另一款低脂水果冰淇淋，已經沒哈根達斯了)  就沒什麼太特別的地方，以致於我都沒涉獵到，光吃海鮮區就夠爽了！    不定時還有現切牛排、豬腳，不過像這種用烤的大塊肉，  吃起來就有種韌又咬不動的感覺，我覺得沒什麼排隊取用的必要。    整體吃下來沒太大的驚艷，雖然海鮮不少，應該很容易滿足的，  但總覺得少了些精緻度，胃就莫名的飽了起來，到頭來又不覺得吃了些什麼。  以假日要價499加一成來說，總覺得有其他的選擇，  而且櫃臺又有告示寫著，從12月15日價格調漲成549(印象中是這個數字)，  我想主動再來的機會應該不太大了。    ============  ◎相關資訊：  十三香頂級麻辣火鍋(板橋店)：  地址：新北市板橋區縣民大道一段189號(府中捷運站1號出口，馥都飯店)  電話：(02)2967-2030  網址：http://tw.myblog.yahoo.com/xiang13@ymail.com (很久沒更新了！)    --   ､   █臺北大學█◥､ PolarisBBS北極星 Powered by NTPU ､  ､ ､ █▌  ､  ██  ､  ､  Telnet://bbs.ntpu.edu.tw    ､      ､█▌､    ██    ､   Telnet://polaris.twbbs.org  ､  ╦╦╦█▌    ､█╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦╦  ████▌      █████████████████████    --  ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)   ◆ From: 120.126.37.103