美食情報

Apr 25th 2013, 12:14

作者saliha (saliha)

看板Food

標題[食記]台北中正區 光華商場 銀記手工刀切牛肉麵

時間Thu Apr 25 12:13:58 2013

餐廳名稱：銀記手工刀切牛肉麵 (是手ㄍㄢˇ 但這邊打不出來 會顯示問號 所以標題我先打成手工) 消費時間：102年4月 地址：台北市中正區八德路一段82巷9弄15號 電話：(02)2351-5575 每人平均價位：80-130 有無包廂：無 網誌圖文版 http://saliha.pixnet.net/blog/post/70363303 本篇無關政治 我們純討論餐廳 銀記是家歷史味很濃的餐館 為什麼說歷史味很濃呢 因為銀記牆上貼滿了30.40年代軍閥,政治人物的黑白照片 門口還放了一座蔣公的半身照 讓客人彷彿走入時光隧道 走入歷史 以這樣歷史照片當裝飾的店家 真的很少 所以格外的有特色 總覺得在這篇用餐 有被歷史人物圍繞的感覺XD 除了民國30.40年的黑白照片 入口左邊的牆上也放了近代各總統的照片 據說老闆很喜歡近代歷史 所以才會收藏這許多相關的東西 我們去的時候 還剛好碰上邊邊有一桌拿出一些卷軸 正在討論于右任的書法 大概是老闆又要收購吧XD 店內大都是比較年輕的客人 我猜大概是北科大的學生吧 因為銀記就在北科大附近 講完這奇特的布置 來說說餐點 銀記不只賣牛肉麵 也有許多炒飯,炒麵類,乾面的菜色 價格大都在80~105 牛肉麵 價格就高一點 大約在80~160之間 櫃檯附近有小菜櫃 一盤30圓 自由取用 另外也有免費飲料 可自取 綠茶之類的 味道蠻輕甜的(其實我喝不出來是什麼XD) 點完菜 簡直是一轉身就上菜了.. 怎麼會那麼快..太誇張了 不超過5分鐘吧 大概當時客人沒那麼多 所以弄的快 上菜後 那份量真的很大... 我們明明就是點小份的 碗口超大 涼拌海帶 $30 味道酸酸的 帶有一點點點微辣 牛肉乾拌麵 小 $80 一開始菜單上就有註明這道麵 辣椒等級是2 所以會辣喔 吃了一口後 (我吃小辣) 還真的有點辣耶 但好在這碗拌麵加了福菜 中和掉一點辣味 味道更有層次感 裡面的餡料大致上就是碎豆干,福菜,小黃瓜絲,碎肉等 招牌牛肉麵 小 $130 牛肉好像有一點點黏牙 湯頭還不錯~蠻濃郁的香味 灑上蔥花好醒味 他們的麵條麵條 芯是白色的 他們留了一點芯沒煮全熟 男友說 這樣的麵都會留一點半熟的芯 好讓麵條吃起來更有嚼勁 的確是蠻Q彈的 總結: 一開始去的時候人沒有很多 但老闆一直跟我們說坐兩人桌就好了 因為等下就客滿了 坐四人桌得移位子 後來 果然過不久就客滿了 銀記的餐點份量這麼多 好適合學生來吃 超值又大碗 (小碗都這麼大了 大碗不知道多大) 難怪店內年輕的男同學特別多 聽說AB麵跟炸醬麵也很有名 以後有機會來去吃吃 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.72.236.186

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: Thatcher's Tyrants - The Tanks, The Guns, The Christmas Cards.