再兩周就是母親節，除了吃大餐，還可買蛋糕慶祝，在飯店、超商、量販、百貨、網購等5大通路之外，各地甜點、烘焙名店也都推出母親節蛋糕，其中又以清爽果香風味最受歡迎。
報導╱副刊美食組 攝影╱副刊攝影組
台北
純白之語1050元/約7吋
外層蓬鬆的慕斯帶點荔枝味，內層是香草海綿蛋糕與草莓果凍。(青木定治)
覆盆莓吉瓦納牛奶巧克力1680元/6吋
結合牛奶巧克力與覆盆莓，使用40%巧克力製作蛋糕體，軟綿順口，搭配覆盆莓果凍，果酸濃郁。(STAY & Sweet Tea)
杏桃圓舞曲880元/7吋
以杏桃為主題，杏仁味濃厚，內餡含糖漬杏桃、杏桃果凍等。(LALOS Bakery)
法式乳酪蛋糕880元/6吋
選法國Kiri乳酪為底，口感類似重乳酪，搭覆盆子、藍莓果粒清爽不膩。(珠寶盒)
台中
翡翠玫瑰988元/7吋
以京都抹茶奶醬勾勒玫瑰圖騰，內層以黑芝麻蛋糕、抹茶奶醬堆疊，散發濃郁茶味與芝麻香。(格蕾朵)
香蕉巧克力慕斯750元/6吋
原本只做小切片，母親節推出6~10吋的尺寸。選用高雄旗山香蕉，以法國64%巧克力慕斯打底，鋪上蛋糕、香蕉泥和香蕉慕斯，香蕉味極為強烈，與苦甜巧克力很契合。
高雄
巧克力水果720元/ 8吋
巧克力海綿蛋糕夾入水果餡與布丁餡，外圍抹上鮮奶油與巧克力碎片，果香濃郁。（浮力森林）
櫻花女神
650元/7吋 限100個
外圍慕斯以新鮮乳酪製成，奶香味明顯；P內層是香草海綿蛋糕和百香果凍，味道輕盈，慕斯因冰凍過，口感略像冰淇淋。（浮力森林）
【哪裡買】
STAY & Sweet Tea 台北市市府路45號4樓 (02)8101-8277 5/5前可預訂，4月底前預購享8.5折
LALOS Bakery 101 概念店 台北市市府路45號B1 (02)8101-8355
安和旗艦店 台北市安和路91號(02)2755-5968 5/5前可預訂，4月底前預購享8折
青木定治法式甜點沙龍 台北市松仁路28號B2 (02)8729-2759；台北市中山北路2段39巷3號1樓&B2 (02)2511-5000
珠寶盒法式點心坊 台北市麗水街33巷19號之1 (02)3322-2461；台北市安和路2段209巷10號1樓 (02)2739-6777
格蕾朵甜點莊園 台中市大業路398號 (04)2258-7998 5/18前可預訂，需取貨前1周預訂
浮力森林 高雄市鹽埕區五福四路63號 (07)521-5200 4/30前預訂8吋以上蛋糕享8折，需提貨前3天預訂
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