美食情報

Apr 25th 2013, 15:47

作者g9921707 (chew)

看板Food

標題[食記] 台中西屯 悅棧會館-瑪奇卡菲

時間Thu Apr 25 15:47:16 2013

餐廳名稱：悅棧會館-瑪奇卡菲Maji Caf'e 消費時間：2013年/4月 地址：台中市西屯區市政路480號5樓 電話：(04)3703-1470 營業時間：週一至週日 06:30~21:30 推薦菜色：半自助式麵食區 圖文網誌版 http://www.ipeen.com.tw/comment/456480 用餐環境還蠻明亮乾淨的，用餐時間是平日，六點多一點點去用餐的，幾乎都沒人 服務生帶領入位後，便遞上菜單囉~ 我們點了七分熟碳烤美國沙朗(由於10oz)及炭烤羊排佐薄荷醬 服務生點完菜之後，竟然只丟了一句話(我們是半自助式的)給我們，也沒有多做其他介紹，讓我們有點心驚驚跟霧颯颯 於是就只能自行上前去摸索了。 首先走到了麵食區，幸好大廚先生人很好，看到我們呆在那，馬上跟我們介紹該怎麼使用 這區可以自行選料，上排依序是牛.豬.雞.魚.花枝.扇貝.干貝.蝦子(沒想到我唱得出名來!!!)，下排則是一些蔬菜類 義大利麵可做白醬、紅醬、青醬、肉醬，拉麵可做泡菜跟另一個忘了! 檯子下方有盤子，自行選完料後給廚師，他會請你挑麵(普通義大利麵、細麵、蝴蝶麵、筆管麵)或是湯頭，之後就幫您料理 因為我們太愛義大利麵，所以當然從義大利麵下手囉~記得要留在那邊等待且注意一下自己的順序，不然人多時應該會吃不到自己選的麵 = =" 青醬海鮮雞肉筆管麵 白醬海鮮筆管麵 大廚的作法是先將配料水煮燙熟，再加入醬汁與麵一起烹煮，原以為這樣食材會沒味道，沒想到入口後一大驚喜，醬汁的濃郁足以讓食材入味，超級棒的，而且大廚很大氣，醬汁超多，讓麵不會越吃越乾 而且食材都很新鮮很好吃，雞肉很嫩，花枝很軟Q，麵的軟度也適中。 接著是拌沙拉區 一樣是自己拿盤子挑想吃的，挑完後大廚會請你選醬(凱薩、千島、優格、義大利什麼醬的)，然後就幫您拌勻 菜色多也很新鮮，而且加上專人攪拌，這點真的很不錯! 記得平常吃的自助沙拉，都是舀了一大匙醬，上面沾的到，下面卻沾不到，沒想到這麼有創意，小小加工了，就有大大不同的感受。 不過攪拌過，要擺盤就要自己想辦法! (加點紅蘿蔔絲點綴) 在我們半自助的料理完義大利麵跟沙拉後，回到座位就看到主餐了，上菜超快的。 七分熟碳烤美國沙朗680元 炭烤羊排佐薄荷醬780元 說真的，兩道主菜，我們都不是很滿意 雖然肉質都挺嫩的，羊排也不會有羊騷味，但是不曉得是太快上菜還是什麼因素，兩道菜都是溫的而已!!! 後來，因為義大利麵實在太好吃了，所以又各料理了一份 青醬綜合蝴蝶麵(他太愛吃青醬了!!) 我的紅醬菇菇雞肉細麵 義大利麵部分真的讓我們愛不釋手，本還想吃肉醬的，但要留點胃吃炒冰跟其他水果甜點，所以還是罷手了! 我想我們很有可能會為了義大利麵再回來的，但是就不點主餐了，只享用沙拉吧囉(380加一成服務費)~ 再來是最後重點炒冰 原來炒冰是冰炒不是熱炒，選完要拌入冰淇淋的水果乾類(右邊三碗)，然後選冰淇淋口味(明治冰淇淋四種口味) 大廚幫您炒過，感覺是將冰淇淋跟水果乾拌勻，最後自己加入配料(棉花糖、m&m、巧克力麥片、巧克力醬、玉米麥片) 我選的是草莓香草冰淇淋 各式水果乾及各式配料，挺特別的，但我吃不出來有炒跟沒炒的差別!! 其他自助區餐點 飲料區-咖啡機 冰綠茶、柳橙汁、蘋果汁 我喝了熱巧克力及蘋果汁，都不錯，熱巧克力還有奶泡唷!頻果汁應該是濃縮的，但超好喝的。 還有杯子是三角形的唷!! 接下來的賣點是南瓜濃湯及麵包區， 濃湯很濃郁，南瓜的味道很重，很不錯喝唷! 麵包區有兩種餐包，還有法國麵包可以自己切想要的大小，記得烤麵包時，烤箱請調到他標示的地方就好，不然真的會烤焦。還有烤麵包機只有一台超小型烤箱，記得等待麵包考完再離開，不然會給下一位使用者帶來困擾，也可能會一直吃不到麵包唷!! 還有三種果醬(橘子還是集子、草莓、桑葚)跟奶油醬可以塗抹，真的太飽了，所以自製綜合法國麵包跟餐包來吃!! 奶油很特別唷! 跟平常吃的不太一樣耶~ 最後的最後是完全不令人感興趣的甜點跟水果 甜點勉強還可以吃的只有泡芙，水果感覺都上很久了，木瓜雖然觀感不賴，但完全黏在一起了!! 感覺此兩部分是拿來應付用的!!! 以上皆為當天去用餐時的食材，會不會變換就不曉得了!! 再訪機率高，但只會選擇沙拉吧，不點主餐 謝謝觀賞!! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 140.128.153.200

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