台南無刺虱目魚湯定食 280元
從台南直送的虱目魚,加入豐富配料煮成虱目魚湯,湯清味甜。
今年2月開在金門街的NUKI,是一間有特色的咖啡館。除了各式咖啡、飲品之外,最特別的是這邊還有供應家常定食,不管是虱目魚湯或是滷肉,雖然是簡單風格,但是真材實料,口味亦佳,值得推薦。報導╱蘇亘雷 攝影╱李芃葳
開在老社區裡的NUKI老闆娘黃詩雯說,店名是從狸貓的日文たぬき(tanuki)發展而來。現在的店面原是一間賣麵的老宅,黃詩雯接手後,將1、2樓設定為用餐空間,3樓和頂樓則用來舉辦展覽。黃詩雯說:「一般咖啡店提供的都是輕食或冷食,但因為自己喜歡熱湯和有溫度的食物,外面又都是焗飯或是義大利麵,所以決定在自己的店推出家常定食,除了鱈魚丸之外幾乎都全部自製。」
老闆娘黃詩雯本身對吃十分有興趣。NUKI的2樓座位較多,自然採光不錯。
咖啡選擇少 不可訂位
定食套餐每天約有2款,隨季節變化,我嘗了台南無刺虱目魚湯定食,從台南直送的虱目魚肚,以薑絲、蛤蜊、雞肉,再加上雞腿熬製的高湯一起煮,湯清好喝,肉嫩而鮮,完全不腥,雖然附有山葵醬油,但其實不必沾。另外一款主菜是焢肉,使用三層肉,炸過後再加入花生與豆干,以滷包、數種醬油與油膏混合,滷上2~3個小時,鹹香入味,十分下飯。
茶品除了有法國瑪黑兄弟茶,還有日月潭荔枝紅茶與日本一保堂的焙茶。不過咖啡選項卻只有3款,共5種冷熱不同的選擇。
不過需特別注意的是,這邊不接受預約訂位,而且定食每天只準備約20份,賣完為止,想品嘗動作可要快。
焢肉定食 280元
三層肉先炸再滷,鹹香入味,肥而不膩。水果優格(定食附餐)
優格淋上龍眼蜂蜜,香甜軟滑。
【手作飲料種類多】荔枝紅茶帶蜜味 抹茶牛奶溫潤香
日月潭荔枝紅茶以冷泡方式萃取,喝起來有荔枝香甜。而一保堂初昔抹茶牛奶,則是把初昔抹茶手刷後,再注入打出奶泡的牛奶,風味溫和。至於咖啡,這邊用的是名為sweet memory的配方豆,口感獨特。
日月潭荔枝紅茶 140元/杯(冰)一保堂初昔抹茶牛奶 140元/杯(熱)拿鐵咖啡 110元/杯(熱)
120元
【自製甜點】提拉米蘇 香軟綿滑
配方是之前老闆娘在義大利餐廳工作時學到的做法,加了奶酒,質地軟滑,入口即化。
90元
巧克力甘那許 濃郁香醇
使用比利時進口可可脂含量73%的巧克力製作,除了巧克力蛋糕中間夾上巧克力甘那許外,最外層還淋上巧克力,並以藍莓裝飾。
90元
香蕉巧克力蛋糕 多重層次
香蕉蛋糕中間夾上巧克力甘那許與切片香蕉,最外面再淋上巧克力與香蕉,香氣宜人。
【美味路標】
台北市金門街5-1號
(02)2365-3351 11:30~21:30
現金 無休 附近有收費停車場
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