美食情報

迷迭香橄欖油菠菜麵320元。菠菜麵口感滑順，橄欖油清香搭配紅椒口感溫潤。炸菠菜起司餛飩200元。酥脆的餛飩皮包覆了拌入起司的菠菜醬，香濃夠味。焗烤穆薩卡320元。吃得到櫛瓜、茄子、洋蔥等蔬菜的清甜滋味，焗烤起司香濃且有飽足感。

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麵疙瘩Q彈有食趣

這裡的麵疙瘩主要是用地瓜泥、玉米粉、樹薯粉以及大豆粉等製成，在捏成小球狀，燙熟之後，再跟醬料一起拌炒，圓圓胖胖的麵疙瘩，吃起來的口感很Q，很像是吃刨冰的時候加的芋圓、地瓜圓，配料有番茄糊、酸豆、黑橄欖，少了鯷魚，取而帶之的是撕碎的馬滋瑞拉起司，在盤中因為溫度而漸漸溶化，吃來香濃軟Q，配上酸香番茄、酸豆，滋味頗清爽。
而泰式沙拉麵的口味頗令我印象深刻，撥開青木瓜絲、紅蘿蔔絲、洋蔥、香菜，卻不見麵的蹤影，Jun說：「這道我叫它沙拉麵，因為切絲的蔬菜看起來就像麵條一樣。｣特製的泰式醬料又酸又辣，雖然很開胃，但對於不太吃辣的我來說，這辣度還是稍重了一點。

地點隱密座位不多

如果想要吃多一點，這裡也有大份量的主餐，焗烤穆薩卡是我很喜歡的一道菜，穆薩卡是一種來自希臘、像千層派一般的料理，這裡的穆薩卡主要用櫛瓜、洋蔥、茄子等，與瑞可塔起司、切達起司等一同焗烤而成，吃得到脆口櫛瓜、軟綿的茄子、清甜的洋蔥，和濃香拔絲的起司，一起吃來更是鮮美可口。
如果還想要吃些小點，我推薦炸菠菜起司餛飩，餛飩皮炸得酥香可口，再沾上一點酸辣醬汁，內餡滿滿的菠菜泥與鹹香的起司搭配起來很夠味。
Herban雖然主打的是蔬食料理，但幾道菜吃下來，卻相當的有飽足感，美中不足的地方是座位數不多，扣掉吧台，大約只有20個座位，雖然用餐環境寬敞舒適，但座位數還是太少，若想前來用餐，建議還是先打電話訂位，以免到了用餐時間，人多沒有位子白跑一趟。

【早午餐】番茄酪梨班尼蛋 清爽滑嫩

切片的番茄搭配香濃滑嫩的酪梨，以簡單的鹽胡椒調味，一刀切下流出香滑的蛋黃，滋味爽口，很有飽足感。

超級起司 濃鹹酥香

切開烤得酥脆的土司，傑克起司、馬滋瑞拉起司以及費達起司緩緩流出，伴隨著濃郁拔絲的香濃奶味，愈嚼越香。

【自製甜點】巧克力甘納許 香濃不甜膩

選用70%的生巧克力只做頂層，底部則是巧克力布朗尼，包夾中間的奶油餡，冰涼爽口，微苦的生巧克力吃來不甜膩。