香茅辣拌豬頸肉290元
香料味濃，吃來滿嘴的變化。攝影╱王永村
以台灣鮮釀啤酒打響名號的卓莉，成功地以泰國料理搭配啤酒，店內目前共有6款啤酒，以皮爾森啤酒、小麥啤酒和淡色愛爾、蘇格蘭愛爾啤酒等搭配熱辣泰國菜，非常過癮。
店長Jean對啤酒和泰國料理的搭配知之甚詳。
位於衡陽路的卓莉是一棟歷史建築，從天井灑下的光影變化，讓人在這裡用餐、喝啤酒更有優閒感。
小麥啤酒 115元/小，184元/中，276元大，368元/特大
果香味濃，喝來幾乎不帶苦味。
小麥啤酒因小麥本身的蛋白質含量高，所以發酵後帶果香，喝來偏酸，因為使用香味型啤酒花，所以苦味較不明顯，但顏色則較混濁，很適合討厭苦味的人。
淡色愛爾啤酒 115元/小，184元/中，276元大，368元/特大
麥香味濃，後味帶有水果蜂蜜味，苦卻會回甘。
而淡色愛爾啤酒，同樣使用香味啤酒花，另加入了苦味型啤酒花，麥香味多，後味有水果和蜂蜜的香味和甘味，雖帶些苦味，卻會回甘。
蘇格蘭愛爾啤酒 115元/小，184元/中，276元大，368元/特大
甜味明顯，帶有泥媒味，風味多變。
而我最喜歡的蘇格蘭愛爾啤酒，甜味更為明顯，且因為釀酒過程麥芽有加入泥煤烘焙，層次風味多變，非常吸引人。濃淡各有特色的啤酒與夠味的泰國料理非常合拍。
泰式乾燒蝦295元
用紅咖哩拌炒的乾燒蝦，香氣濃郁。
香茅辣拌豬頸肉除了檸檬、魚露和辣椒的基本調味外，還加入了大量的香茅、薄荷等，薄切豬頸肉入口充滿香茅和檸檬香氣，非常討喜。
清邁辣椒醬 585元
為拼盤的概念，沾取綠辣椒熱辣，而紅辣椒則是酸香微辣。
自製的紅色、綠色辣椒醬，搭配大量燙煮的蔬菜、自製的香腸、棒棒腿等，沾取辣椒醬食用，綠辣椒醬入口辣度奇高，務必酌量取用，而紅辣椒醬因為加入了肉末和番茄等，所以辣度反而不是太明顯。
烤雞肉串佐沙嗲醬275元
雞肉充滿炭烤味，沾取沙嗲醬食用，香濃微辣。
烤雞肉串是泰國常見的路邊攤小食，這裡還加了口袋餅，除可品嘗沙嗲醬香濃微辣外，微酸微辣的黃瓜醋醬，吃來也非常夠味。
啤酒則分為小、中、大、特大，以尺寸計價，若想一次嘗遍所有啤酒口味，建議嘗試綜合啤酒，1次6款，非常過癮。
卓莉蝦餅280元
條狀蝦餅，取食更方便。
炭烤牛小排 385元
美國牛小排燒烤後，沾取帶酸風味的辣醬，吃來軟嫩很過癮。
位於古蹟內，空間裝潢輕鬆，帶有點美式。
卓莉
台北市中正區衡陽路60號
(02)77098223
11:30~14:30 、17:30~23:00(周四~六至00:00) 無休
酒後不開車 安全有保障
【蘋論陣線】：最新評論及獨立媒體每日總覽有話要說 投稿「即時論壇」
onlineopinions@appledaily.com.tw
This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.
留言列表
留言列表
