經典雙層牛肉堡255元
鬆軟麵包與兩片多汁漢堡肉，大口咬下超滿足。攝影╱李芃葳
國賓飯店的全新美式手工漢堡品牌Burger Fix，標榜漢堡所用的牛肉全取自美國加州BRANDT BEEF的自然牛，與牛排同等級的牛肉鮮絞、塑形、現煎，以原汁原味的方式讓消費者體驗大口吃肉的滿足感。
松露素菇堡 155元
麵包塗松露美乃滋，夾入生菜、番茄和香煎杏鮑菇，蔬食也能有滋味。
剛在5月下旬開幕的Burger Fix，是國賓飯店全新的美式手工漢堡品牌。以美國農業部USDA認證的自然牛製作漢堡，一開幕就引起話題。所謂自然牛，是指不含抗生素、生長激素、採人性化方式飼養，並以玉米為主食，原本是國賓飯店館內牛排館使用的高級肉材，用在漢堡上，也以新鮮不冷凍，且原味煎製的方式來呈現上等牛肉的風味。公關資深經理鄭宇倫說：「我們混合牛肩胛、前胸和腰臀等三個部位，絞碎後塑形冷藏，每天限量製作以求鮮度。」
韓式酥炸雞肉堡 165元
韓式泡菜、是拉差醬和日式美乃滋的組合，口味多國風。
蘋果紅蘿蔔 135元
我推薦混合蘋果和紅蘿蔔的組合，喝來甜順無腥，感覺健康。
培根起士堡 205元
煎到酥脆的蘋果木煙燻培根，讓牛肉堡吃起來口感變化更多。
完全不經過調味的漢堡肉僅在鐵板上煎製時灑海鹽和胡椒提味，口感外微酥、內軟潤，有嚼勁的肩胛、帶脂肪的前胸和精瘦的腰臀肉，組成了完美不膩的口感，搭配的麵包是用美國50年代的傳統配方，麵團裡加入馬鈴薯，口感格外鬆軟。
經典雙層起士牛肉堡 265元
牛肉多了起司濃郁的奶香，滋味更豐厚。
經典口味是以塗奶油略烤的麵包夾入番茄、生菜、現煎漢堡品嘗，最能吃出肉排多汁、麵包鬆軟的單純美味，加選醃黃瓜和香煎洋蔥不加價，或是加點切達起司和蘋果木燻香酥脆，讓漢堡吃起來更豐盛，食量大的人也可追加漢堡排，絕對能滿足大口吃肉的渴望。要提醒的是，目前餐廳不接受訂位，想嘗鮮得現場候位，若不想久等，最好提前一點前往或是避開用餐尖峰期。
【美味漢堡三部曲】1絞肉
混合自然牛肩胛、前胸和腰臀等三個部位的肉塊，以絞肉機絞製2次。
2塑形
絞好的牛肉以手工塑成每顆約120克的漢堡肉排，冷藏保存。
3現煎
以煎鐵板牛排的方式煎到表面微焦飄香，內層軟潤多汁。
店內採開放式廚房。
Burger Fix
台北市安和路1段21巷5號
(02)2751-6628
10:00~22:00 無休
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