三點蟹、紐西蘭生蠔 760元起自助餐菜色
假日及晚上供應，蟹肉肥美，生蠔充滿鮮美大海滋味。
年初開幕的星享道酒店，12月也插旗吃到飽領域，在1樓開闢了300坪的星饗道國際自助餐餐廳，午、晚餐各提供150道菜色，包含和風、西式、東南亞等口味及自製甜點，並提供無限暢飲的酒款、現榨果汁等。報導╱廖玉如 攝影╱李芃葳
副主廚洪家華認為勤補菜是做自助餐的不二法則。
因位於餐飲業蓬勃的逢甲商圈，面對激烈競爭，星饗道祭出親民的價格策略，星饗道副主廚洪家華說：「價格可以少，但菜色不能省。」150多道菜中，和風口味及西餐佔了3/4，另外1/4以東南亞料理為主。
餐廳華麗帶時尚與古典的氛圍，有充滿上海流金歲月的感覺。
我沿著ㄇ字型與中島餐台迅速瀏覽一圈，發現每個餐盤的量都沒鋪到滿，洪家華解釋，不是怕客人吃，而是為了讓客人都能吃到熱騰騰的菜，所以採少量上菜、勤補菜的戰略，這樣也能避免放在加熱台上太久，導致食物走味的缺點。
綜合生魚片 580元起自助餐菜色
新鮮度無庸置疑，海味十足。
生魚片每天中午供應4種，晚上增加為5種，並且隨季節更換種類。海鮮內容豐富，平日午餐供應扇貝、海螺、白蝦、小章魚等，晚上及假日加入生蠔及三點蟹或旭蟹，都以白酌凸顯原味。
西餐區最受歡迎的是烤牛肉，選用美國Choice特選級牛肉，中午是較有咬勁的肩胛肉，晚上為肉質軟嫩的肋眼，皆是現點現切。
菜色雖豐富，但可暖胃熱湯偏少，加上冷氣強，菜色易涼，建議一次別拿太多，以免變味或浪費。
肋眼牛肉 760元起自助餐菜色
假日及晚上菜色，先烤後煎，肉香醇厚。
綜合海鮮 580元起自助餐菜色
白蝦、小章魚及海螺鮮味及口感俱佳。
照燒烤雞肉 580元起自助餐菜色
刷上照燒醬烤得香噴噴，吃來很涮嘴。
牛肉炙燒壽司 580元起自助餐菜色
炙燒逼出油脂，搭配酪梨更香濃軟滑。
月亮蝦餅 580元起自助餐菜色
嚼來Q彈，吃得到草蝦仁。
閃電泡芙 580元起自助餐菜色
【甜點】閃電泡芙 馬卡龍無限嘗
甜點區安置在門面，顯然很有信心，種類多得教人眼花撩亂，夾著卡士達奶油餡與草莓鮮果粒的閃電泡芙外酥內軟，草莓微酸化解卡士達醬的膩度。以一層戚風蛋糕一層抹茶蛋糕堆疊而成的抹茶金時，茶香濃郁。
這天馬卡龍有芒果、抹茶、紫蘿蘭3種口味，夾餡都是巧克力藍莓，酥殼吃來略帶黏性，甜度適中。
抹茶金時 580元起自助餐菜色
紅莓卡士達 580元起自助餐菜色
馬卡龍 580元起自助餐菜色
蔡秉芸 家具業
【客人說話】豐盛划算 海鮮夠新鮮
蔡秉芸覺得580元能吃到這麼豐盛的菜很划算，對生魚片、海鮮新鮮度很滿意。
【美味路標】
台中市福星北路18號1樓(星享道酒店) (04)2706-1618
11:30~14:00 14:30~16:30、17:30~21:00
平日午餐580元、午茶380元
晚餐與假日午晚餐760元、午茶410元
無休 V、M 附停車場 須加10%服務費
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