美食情報

  作者: blueconch (不要停下腳步) 站內: Food  標題: [食記] 陶板屋復興北店  時間: Fri Mar 29 13:18:04 2013         餐廳名稱：陶板屋     消費時間：2013年/3月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)     地址：台北市松山區復興北路375號     電話：02-2718-1268     營業時間：11：30 ~14：30 (最後點餐時間14:00)               17：30~22：00 (最後點餐時間21:00)     每人平均價位：499+10%     可否刷卡：可     有無包廂：無     推薦菜色：香蒜瓦片牛肉     官網：http://www.tokiya.com.tw/index.html    有圖跟抱怨的網誌版:http://silkrain.pixnet.net/blog/post/31843007    精簡過的純文字版:    陶板屋的套餐都是499+10%  有沙拉、前菜、湯、飯糰、桑椹醋汁、主菜、甜點跟飲料  除了桑椹醋汁以外  每樣都有多種菜色可選擇  所以人多時可以都點不一樣的菜色來試試看    [沙拉]  *絢彩鮮果沙拉*  王品旗下的每一個餐廳  沙拉的部份都會有水果沙拉的選項  做法也都是鮮甜水果淋上清爽的百香果醬汁  雖然沒有新意卻是保證好吃的選擇  今天水果一樣甜得沒話說    *碧綠牛肉沙拉*  牛肉是滷過而且較有嚼勁的  戴先生覺得很像金門的高梁牛肉角  香柚醬汁有稍微降低牛肉的重口味  不過整體來說沒有很推薦    [前菜]  *烤杏鮑菇*  這道前菜從陶板屋創始時就有了  烤過的杏鮑菇撒上七味粉  微辣的口感很開胃    *香蘋海鮮燒*  我本來以為它是固體的焗烤  結果是比較稠的濃湯  只是湯上面有一層很薄的皮而已  味道很濃郁好喝  但我完全吃不出裡面有任何海鮮  看官網也寫說是洋蔥、培根、洋菇加蘋果丁做的  那為什麼會叫海鮮燒呢???    [湯]  *百合清燉牛肉湯*  有著淡淡中藥味的湯清爽不油膩  但牛肉卻很入味  是選用帶點筋的牛腩肉  一碗裡有六七塊一點也不小氣呢    *鮭魚蔬菜濃湯*  看顏色我本來以為是南瓜濃湯  不過喝起來沒有什麼南瓜的甜  比較能辨識的反而是芹菜味  裡面的料有鮭魚、美白菇跟蟹腳肉  味道還OK但沒有很推薦這一道    [飯糰]  *野菇雞肉炸飯糰*  從以前我就很不解  為什麼要在主餐前就上飯糰塞飽客人  不過我不得不說陶板屋的炸飯糰很不錯  金黃色外皮跟小巧形狀感覺很可愛  鹹淡適中又不會太油膩  飯裡的野菇味道我也喜歡  但是好像沒有吃到雞肉丁就是了    *青醬雞肉蒸飯*  這一道的雞肉份量就很多  雖然是雞胸肉但都嫩嫩的  米飯粒粒飽滿很好吃  不過蒸飯的青醬味是真的非常重喔  我還算喜歡九層塔所以覺得美味    [桑椹醋汁]  桑椹醋汁是做成冰沙  每桌直接給一壺  顏色是很美麗夢幻的粉橘色  喝起來甜甜的不怎麼酸  但很清爽開胃  可惜我咳嗽沒什麼喝    [主餐]  *香蒜瓦片牛肉*  我從第一家陶板屋開幕吃到現在  好像每次主餐都是點香蒜瓦片牛肉七分熟  這次也不例外    昆布醬汁醃過的牛肉有著淡淡甜味  肉質很嫩而且份量也夠  難怪會是歷久不衰的經典主餐  可以選擇紅酒或黑胡椒醬汁搭配  我個人比較喜歡微甜的紅酒醬汁  不過像我爸這種口味比較重的就喜歡黑胡椒醬汁    *陶板雞魚雙拼*  雞肉跟魚肉都很嫩  魴魚一點都沒有腥味    [甜點]  *香蕉巧黑幕斯*  香蕉氣味非常濃郁  但巧克力的香氣也沒有被搶掉  個人覺得相當不賴  唯一的敗筆是上面那片炸物的油味超重  我也沒吃出來它是什麼  是炸香蕉嗎?    *紅豆抹茶奶酪*  這一道我滿喜歡的  王品集團的奶酪都做得很好  有鮮奶的醇厚卻又不失清爽  抹茶醬沒有什麼苦味  紅豆泥也不會過甜    *烤麵包布蕾*  我爸媽都是點這道甜點  我想應該很好吃  因為我都還沒吃到就被他們吃光了...囧    [飲料]  *黃金香柚茶*  加了柚子茶醬的紅茶  是連茶壺一起送上的  服務生有提醒茶包放太久會苦  事實證明這個茶包的確很濃  我只是拍了幾張照再撈出來  後來倒的茶顏色就頗深了    這個飲料讓我有點困惑的地方是沒有附糖  我平常都喝無糖綠茶所以也不太怕苦  問題是這個柚子茶醬放的比例很低  只有淡淡柚子香卻完全不甜  一般熱紅茶應該是會給客人糖包的吧?  不過因為後來上了很甜的蛋糕  我就也不想跟服務生要糖了    [生日蛋糕]  是個很甜的巧克力慕斯  我們家多年來幾乎都是在王品集團的餐廳慶生  第一次看到慶生甜點的擺盤這麼陽春  以前通常都會有糖粉撒的Happy Birthday之類的XD  不過巧克力慕斯的味道很濃厚  感覺不是隨便拿個東西敷衍客人而已  也是還算有誠意啦    食物是還滿不錯的  以這個價錢能吃到這樣的東西  我覺得沒有甚麼好挑剔的  但復北店的服務比起王品集團其他分店  實在是有點小掉漆  以後可能會盡量去別的分店吃吧XD    --  ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)   ◆ From: 118.163.100.217  

This entry passed through the Full-Text RSS service — if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers. Five Filters recommends: Jousting With Toothpicks - The Case For Challenging Corporate Journalism http://www.medialens.org/index.php/alerts/alert-archive/alerts-2013/719-jousting-with-toothpicks-the-case-for-challenging-corporate-journalism.html.