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  作者: cottonbubble (如霧起時) 看板: Food  標題: [食記] 台南 當銀波布甸布丁遇到吉慶行  時間: Wed Mar  6 18:08:18 2013      圖文blog版本  http://sunyat.pixnet.net/blog/post/48745580  2013.2    銀波布甸雞蛋布丁，沒有包裝跟封膜，只有最真誠樸實的味道  地址：台南市中西區府前路二段40巷24號  電話：06-2274747(建議電話訂購再取貨，還蠻容易撲空的)  營業時間：10:00~20:00    吉慶行  地址：台南市中西區普濟街23號(水仙宮市場內)  營業時間：早市~接近中午  電話：06-2249225    吉慶行的水晶餃真的很好吃，裏頭塞滿了好香的內陷。    吉慶行手工焦糖布丁-每個20元(買五送一)    話說有一天突然又想到台南布丁這回事的時候，  突然瞥見一個網誌說：吃吃吉慶行布丁吧！  於是在接近中午的時候，在吉慶行購買了最後六個可愛的小布丁，  還用塑膠盒完整的包裝起來，雖然糖漿味有點淡，  雞蛋味也不濃(外觀顏色也比銀波淡)，屬於比較清爽型的布丁。  一切都非常的美好，開心地離開了。    當然在台南絕對不可能到了那附近又只有買買布丁這回事，  於是又不小心到了國華街吃了個小卷米粉，  海安路來個令人魂牽夢縈的蝦仁飯時，  偶然經過「銀波布甸布丁」招牌底下。  這不就是......那個傳說中的銀波雞蛋布丁嗎？    在販賣衣飾的街道巷弄，不起眼又很「搖擺」的一家店。      接近門口，清楚的可以看見：「禁止照相。」「賣光了。」這些字眼！  從來不主動招呼，不苟言笑的阿婆，坐在門口，拄著拐杖打量著我到底想幹嘛，然後，  又看到我提著吉慶行的布丁在那而晃啊晃的，她就問我：「這是哪間的？」  「我們家的跟別人家的都不一樣，你買的這個喔......  (不好意思我要消音啦，阿婆的意思就是她們家的布丁最讚啦)。」    因為腳行走不太方便，緩慢的打開冰箱，進去幫我拿兩個布丁，  「呶，你吃吃看。真的不一樣。」    這個只用單純塑膠空殼包裝的布丁可一個個都不簡單！  光是吃黃澄澄的雞蛋部分沒有辦法顯示出他的實力，但把它倒蓋在盤子上，  細心的品味融下來的焦糖漿與雞蛋布丁，尤其是旁邊那個焦焦的邊邊，  有點硬度(Q韌度)又不會太甜的滋味真的是很誘惑阿！    雞蛋布丁本體沒有什麼空隙，沉重且實在的小小面積，  有著阿婆述說著自家品牌的自信口吻。    阿婆，你家真的比吉慶行好吃，你贏了！      --    So what's wrong with the Blueberry Pie?                                     http://sunyat.pixnet.net/blog    --  ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)  ◆ From: 59.127.124.106    ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)  ※ 轉錄者: cottonbubble (59.127.124.106), 時間: 03/06/2013 18:08:18  ※ 編輯: cottonbubble    來自: 59.127.124.106       (03/06 18:08)