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美食吃吃看 
媽媽味早午餐 低油烹煮好食材
May 28th 2015, 04:00

蒜香烙烤時蔬蕈菇三明治180元
大片酥軟的吐司,夾入蒜香蕈菇、炒蛋等,鹹香可口。

食安問題連環爆,餐廳因此格外講究食材,以讓顧客放心。文化中心商圈新開的樂樂小時光,標榜是親子友善餐廳,餐點大部分都使用有機食材,每道菜也盡量訴求不過度烹調,著重原味,吃起來格外有媽媽味。報導╱葉盛耀 攝影╱林宏洲


帶你呷好料、趴趴走

樂樂小時光由Evelyn與Ivory共同開設,主打早午餐、輕食料理,負責外場的Evelyn說:「親子餐廳大多以可愛的餐點或獨特的設施來吸引小朋友,我們覺得應該回歸到食物本身,且菜色更要顧慮大人的期望,因為許多父母都不讓小朋友吃微波食品,也不喜歡有炸物。」
這裡大量使用來自於南部各地有機農場或小農的蔬菜,很受顧客好評的紅蘿蔔與地瓜,簡單帶皮蒸熟,甜度頗高,負責設計菜單的Ivory說:「有機的看起來好像醜醜的,但真的好吃又安心。」雞蛋則是高雄在地的麗園牧場所產的紅殼蛋,「雞是吃無藥物殘留且、全素食的飼料長大的,且是絕不打抗生素的自然養殖方法。」Ivory說。至於雞肉,也是選經過無藥物殘留檢驗的國產生鮮雞肉。

Evelyn(左)與Ivory一起開設餐廳,以安心食材為主題。餐廳有遊戲區與閱讀室,方便大人可以來「遛」小孩。

兒童餐190元
包含雞肉、馬鈴薯與各式炒蔬菜,裡頭的水煮蛋還是汽車造型,很討喜。

蒜香烙烤時蔬蕈菇三明治有加了大量蒜炒香的蕈菇,搭配炒蛋、生菜等夾入吐司內,聞起來噴香誘人,大口咬下,果然鹹香夠味又不失清爽。還有南方卡疆嫩煎雞胸沙拉,Ivory說:「卡疆指的是美國南方風味的香料,用此來醃雞胸肉。」肉煎熟搭各式生菜上桌,肉質吃來清香,因為絕無加嫩精粉,甚至連太白粉、蛋白等都沒有,剛入口會覺得口感略乾澀,可以沾莎莎醬,酸香更開胃。


南方卡疆嫩煎雞胸沙拉230元
以香料醃過再煎熟的雞胸肉,紮實馨香。
橄欖油清炒時蔬蕈菇佐蛋黃醬170元
依蔬菜特性以清炒、汆燙與蒸熟方式烹調,吃來清甜。
菜很多不是我的菜 300元
為了無肉不歡者而推出,雞、德式香腸,還有經過蒸、烤、煎做出的馬鈴薯,份量飽足。

不提供外帶盒打包

每道菜的製作時間約15分鐘,遇到人多時就需耐心等候至少20分鐘以上。因為提倡環保,餐廳沒有提供外帶盒幫忙吃不完的客人打包,如果你天生小鳥胃,就自備便當盒來裝吧!

【點心飲品】蜂蜜吐司添清香 奧地利煎餅酥鬆

點心不添加人工香料,像熱煎法蘭奇法式厚吐司,Ivory說:「我們用的是莎士比亞的蜂蜜厚片吐司,本身就帶些許蜂蜜香。」裹蛋汁後香煎,灑糖粉吃來外酥內Q,不會有甜膩感。還有提拉米蘇,是以馬斯卡邦起司加蛋黃調製,灑上大量可可粉,手指餅乾則是泡過濃縮咖啡與奶酒,Ivory說:「之後還會做沒有酒精成分的抹茶口味。」
奧地利傳統皇家煎餅煎成不規則形狀,口感像Pancake但又沒那樣紮實,偏酥鬆,以蛋加麵粉、打發蛋白,趁熱吃酥軟富有蛋香,搭著自製冰淇淋,冰熱交迭很富食趣。

原味奧地利傳統皇家煎餅120元+手作冰淇淋50元熱煎法蘭奇法式厚吐司120元義式傳統提拉米蘇咖啡奶酒130元

【美味路標】

高雄市苓雅區青年一路1-10號(07)722-5138
周一~四09:00~17:00(最後點餐16:00)
周五~日11:00~20:30(最後點餐19:30)
周二休 現金 附近有收費停車場




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