去年首次推出泰式外帶年菜即大受好評的泰喜歡A ROY DEE by SUKHOTHAI今年主打2980元泰式年菜套餐,有酸辣海鮮沙拉、椰汁綠咖哩雞肉、三味石斑魚等3道菜。 其中,整尾酥炸的石斑魚,看來十分澎湃,魚肉質地Q嫩,淋上酸甜香辣的三味醬,吃來十分對味。至於滋味濃郁的椰汁綠咖哩雞,是選用去骨去皮的雞腿肉,與綠咖哩、綠辣椒炒製的醬汁燒煮入味,帶著濃濃的椰漿味,香辣醬汁淋在白飯上,絕對會讓人想多添一碗飯。為避免大魚大肉吃多了會膩,套餐還有泰式酸辣海鮮沙拉,包含爽脆的花枝、蝦仁,還有軟嫩的干貝、蟹腿肉等,酸香微辣的調味,感覺相當清新。 紅蟳粉絲煲也是適合團圓飯的菜色,粉絲吸收紅蟳鮮味,蟳肉香甜、蟹黃飽滿,紅通通的色澤很討喜。 泰喜歡的金錢蝦餅也廣受好評,圓滾滾的造型象徵過年財運滾滾來。表層炸得金黃酥脆,飽滿紮實的內餡是將稍微拍過的草蝦仁加上花枝漿打製而成,口感非常的Q彈,咀嚼後,口腔溢滿了濃郁的蝦肉甜味,並附梅子醬。 至於新推出的椰肉黑糖凍,洋菜粉的份量恰到好處,口感不會太硬,還吃得到紅毛丹及椰肉,淋上黑糖醬,滋味也很清爽。
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