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夏天很適合品嘗壽司，開幕1年的鬍子龍推出多款優惠活動，除了握壽司單點8.5折，還有每日優惠餐點，以每份原價230元計算，特價只要150元，等於打了6.5折，十分划算。 報導╱顏怡今　攝影╱李友欽

加州陽光230元 周三150元
醋飯裡是起司，外表則裹魚肉。繽紛杏仁龍卷230元 周六150元
拍粉炸過，軟Q好嚼。蜘蛛人卷230元 周五150元
包了酥炸軟殼蟹與生菜，口感豐富。

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不同於傳統壽司的一板一眼，鬍子龍融合了美、日料理的元素，從造型、菜名到味道都是年輕人喜歡的時髦摩登搞怪風。主廚阿權說：「暑假就要開始，所以現在推出優惠活動，希望有更多年輕人來品嘗。」
即日起推出的優惠活動，從周一到周日每天各有1道原價230元、優惠150元的壽司卷。像是周三特價的加州陽光卷，裏頭有起司、小黃瓜、蟹肉，外裹鮪魚、鮭魚、鯛魚等，並搭配酪梨醬，風味十分清爽。

紐約風握壽司組合
388元
若改以單點，同樣7貫只要355元。三色海鮮丼
188元
含3種鮮魚和溫泉蛋，色澤豐富。1樓的座位數不是很多，狹窄的走道上也擺滿了桌椅。

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每日優惠 1桌1份

周五優惠餐是蜘蛛人卷，醋飯裡包了炸軟殼蟹、蟹肉和生菜，搭配蜂蜜芥末醬。酥脆炸物結合多汁清甜生菜，吃來一點也不膩。至於周六只要150元的繽紛杏仁龍卷，是以醋飯包入起司，包覆海苔片後拍薄麵糊油炸，搭配沾裹杏仁片油炸的草蝦大口品嘗，口感酥脆，炸過的醋飯黏Q有嚼勁。阿權還調製了奇異果美乃滋、葡萄美乃滋、芒果美乃滋等3種醬料，分別沾著吃，滋味更是豐富。
我還發現包含鮭魚親子、星鰻起司、白肉魚佐酸桔醋、鮪魚酪梨酸奶、比目魚鰭佐咖哩鹽、海鱺紅酒番茄、鰤魚佐松露醬等7貫的紐約風握壽司，雖不列在優惠活動中，但目前單點握壽司打8.5折，若是改成每一種口味都單點，吃下來只要355元，比原價388元還便宜。
要提醒的是，每日優惠餐每桌現點1份，建議搭配同樣有打折的單點握壽司，吃來比較划算。

主廚阿權融合西方素材，讓壽司有美、日料理元素，呈現混搭滋味。餐廳桌上的醬油罐頗具造型創意，新穎不老派。把醬油倒入小碟子裡，再以小吸管將醬油吸出。

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再將吸管裡的醬油滴在魚肉上，就免去沾醬油的麻煩。桌面以歐美國旗裝飾，搭日式壽司台，頗有混搭味。長生不老水蕓醋120元
試管當容器，頗有趣。

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【人氣餐點】四個平方壽司 味豐盛

以散壽司概念創作，每個小玻璃杯裡的食材和調味都不同，包含鮮魚及天使紅蝦、蔥花鮪魚、玉子燒、烏賊、干貝、海膽等，1份16杯，味道很豐富，口味依當日漁穫而定。

日本薯條 質地綿細

將日本山藥切條裹粉油炸，口感鬆軟綿細，搭配日本炒麵醬、美式鄉村醬、韓國辣美乃滋、日式沙拉醬及蜂蜜芥末醬等5種醬，味道不單調。

松露溫泉蛋佐山藥細麵 爽口開胃

山藥切成細絲後，搭配溫泉蛋及辛香不嗆的乾辣椒絲，還有鹹甜的柴魚醬油，入口清甜嫩脆，吃來冰涼開胃。

蔥花鮪魚鮭魚卵手卷 造型有趣

醋飯塞入酥脆的甜筒裡，鋪上以酪梨醬、酸奶醬等調味的鮪魚泥，再灑鮭魚卵，像隻顏色繽紛的冰淇淋，滋味酸甜清爽。

【美味路標】

高雄市聯興路123號
(07)395-8151
11:00~14:30
17:00~21:30
無休
V、M、J
收費停車格、停車場

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onlineopinions@appledaily.com.tw

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