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涼夏啤酒配美食教戰
Jun 2nd 2014, 04:00

Vicky

價格便宜許多的量產啤酒,也有不少別具風味的好酒,像是台啤的小麥啤酒,卡夫特精釀啤酒專賣店老闆Vicky說:「這是台啤首度使用不同的發酵工法推出的新品,讓人有了不一樣的期待。」而英國健力士黑啤酒,瓶內的氮氣膠囊球則讓泡沫綿密如奶蓋般。至於日本的三得利頂級啤酒,是清爽、易飲、帶爽口麥味的Lager式淡啤酒。



台灣啤酒小麥啤酒 建議售價40元

使用德式小麥頂層發酵,不經過濾,保留酵母風味,甘香滑順,可搭鱈魚香絲或花生。



鱈魚香絲



北台灣荔枝啤酒 建議售價105元

飽滿的天然荔枝香氣,清新酸甜,口感柔順,很適合搭配涼麵品嘗。



涼麵



健力士黑啤酒 建議售價69元

帶麥芽的焦香,但酒體輕薄,喝來輕盈綿密,頗能提出海鮮的鮮美。



厚岸生蠔醋



1664可倫堡白啤酒 建議售價79元

帶豐富柑橘香氣,加檸檬片會更清香,搭配沙拉品嘗,能洗去肉食油膩感。



醬烤雞肉和風沙拉



三得利The Premium Malts 頂級啤酒 建議售價69元

剛入口甘甜、中段清爽飄麥芽風味,最後以啤酒花清香與苦韻收尾,搭配炸物品嘗,能瞬間洗掉口中油膩感。



酥炸軟殼蟹


【哪裡買】

以上啤酒可在大賣場或超市購買。

《蘋果日報》提醒您,未成年請勿飲酒

協助拍攝╱卡夫特(07)556-2278



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